福岡を代表する人気ラーメン店、博多らーめんShin-Shinが福岡パルコに本日（3月12日）オープンすると聞きつけ、ランチタイムを前倒しし伺いました。予想通りオープン当日から賑わっていまいしたが、大満足のランチでした。
ヤァ！ヤァ！ヤァ！【Shin-Shin】が福岡パルコにやってきた！
福岡を代表する人気ラーメン店「博多純情らーめんShin-Shin」 豚骨ラーメン好きなら知らない人はいないであろう名店です。 私はよく天神本店にお世話なっていますが、いつ伺っても多くの人で賑わっている印象です。 （少し前の話にはなりますが）某人気韓国アイドルが来日の度に通っていたことから、ファンの間で「聖地」となり、ドームでライブがある際はものすごい数のファンが押し寄せ、福岡では見たことないレベルの行列ができていた、という伝説もあります。 これまで天神本店含め５店舗がありましたが、3月12日新たに「福岡パルコ」に新店がオープンすると聞きつけ、早速行ってきました！
さすが人気店！ ものすごい数の開店祝いのお花が並んでいます。
博多華丸大吉先生やゴリパラなど博多を代表する著名人から、ラーメン屋さんをはじめ福岡の人気飲食店のお花がずらり・・・Shin-Shinさんの福岡での影響力の強さを感じます。
このご時世のオープンともあり、感染対策もばっちり。 入り口では、瞬時に検温できる機器が設置され、もちろん消毒液も準備されています。 テーブルの合間のパーテーションは、お店のロゴがデザインされていて、店内のテイストを崩さない工夫が感じられます。
こちらは何だと思いますか・・・・？ 食事中にマスクをしまっておくための袋です。この袋もいい感じのデザインが施され、お店作りの細部へのこだわりが伝わってきます。 オープン初日から大勢のお客さんで賑わっていますが、感染対策という意味でも非常に安心感のあるつくりです。
バラエティ豊かなメニューは健在！何にしようか超悩みます！
看板メニューはラーメンだとは思いますが、Shin-Shinはバラエティ豊かなメニューも魅力の一つだと思います。 メニューを前に何を頼むか迷います。
やはり定番のラーメンか・・・・あぁ、やきめしも美味いんですよね、セットにしようか・・・・。
トッピング系にしようかな・・・「全部のせ」で攻める手も。 餃子もつけちゃおうかな・・・・。
いや、Shin-Shinは実はちゃんぽんも美味いんよ！ちゃんぽんやろ、ここは！ という派閥の人たちが一定数存在しますが、本当ちゃんぽんもおいしいのですよね・・・悩む・・・。
焼きラーメンに油そば・・・やきめしもハーフじゃなくてがっつり食べたい気もする・・・。 元来、優柔不断なこともあり、悩もうと思ったら3時間くらいは悩めそうな魅力的なラインナップです。 しかしお店が込み合っていたこともあり、思考を止めます。 私の頭の中のブルースリーの声に耳を傾けます。 「Don’t Think！Feel！！！！！」（煮卵入りらーめんにしとけ！！！）
これぞ福岡を代表する味。やってきました！煮卵入りらーめん
注文してまもなく・・・やってきました、煮卵入りらーめん！
あぁ、これですよ、これ。見た目がもうアートです。 食欲をそそりすぎて、油断すると、スープに顔をつけてしまいそうです。
豚骨ラーメンの食べ方は人それぞれかと思いますが、私は紅しょうがのみ入れる派。 この彩が食欲を加速させます。
心・技・体ともに整いました！！！ 準備万端でいただきます！！！ 食った瞬間にうまいです！最高！ 麺ももちろん美味しいのですが、Shin-Shinのらーめんはスープがたまらないのですよね～。 こくはあるんだけど、くどくはなくて、スイスイいってしまいます。
スープを飲みほしてしまう前に、慌てて替え玉（カタ）を発注。 アラフォーなので、めったに替え玉はしなくなりましたが、この店はしゃあない！ ていうか、しますよ、そりゃ！！！ とにかく夢中で食べて、あっという間に完食しました。
同僚が頼んだ「皿うどん」と「Shin-Shinセット」
一緒に行った同僚2名は、それぞれ「皿うどん」と「Shin-Shinセット（ラーメンと半やきめしのセット）」を頼んでいました。 皿うどんは確か食べたことがない気がしますが、めちゃくちゃうまいとのこと・・・次回はこれかな。 あと、やはり「やきめし」は絶品なんで、こちらも次回はぜひ頼みたいです！
施設名：博多らーめん Shin-Shin 福岡PARCO店
住所：福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡PARCO 本館B1F
アクセス：天神駅から48m
