「高宮庭園茶寮」(福岡市南区)と「GRANADA SUITE on À TABLE(グラナダスィート オン ア ターブル)」(同市博多区)で1月15日(日)から、「冬の収穫祭フェア」が開催されます。同フェアでは、カニをメインとしたさまざまな料理を提供。各店のスタイルを活かした贅沢(ぜいたく)な一品が展開されます。
旬のカニを堪能するイベント♪「冬の収穫祭フェア」
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「冬の収穫祭フェア」は、ポジティブドリームパーソンズ(本社:東京都渋谷区)が運営する福岡のレストラン2店舗で開催。「高宮庭園茶寮」と「GRANADA SUITE on À TABLE」で1月15日(日)~2月28日(火)に実施されます。
同フェアでは、前菜からメイン料理までカニを取り入れた料理を提供。各店それぞれのスタイルを活かしたメニューが展開される予定です。新年会や家族・親戚との会食にもオススメ。
高宮庭園茶寮 メニュー
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3種類のカニを焼・煮・炊きの調理法で用意。旬の味覚“カニ”を思う存分堪能して。
【壱の皿】長浜市場直送 鮮魚の昆布締め柚子塩
【弐の皿】たらば蟹の雲丹焼き 湯葉 ほうれん草
【参の皿】北海道石臼挽き蕎麦 鶏そぼろ
【肆の皿】玉子豆腐 ずわい蟹餡がけ いくら
【お 魚】鰆 白味噌 青紫蘇 かつお菜のお浸し
【氷 菓】比良松酒造 純米吟醸
【お 肉】伊万里牛サーロイン 焼き甘葱 山葵醤油
【締 め】花咲蟹と芹の炊き込みご飯
【甘 味】八女煎茶のぜんざい
【お茶・茶菓子】黒蜜わらび餅
GRANADA SUITE on À TABLE メニュー
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日向夏と“花咲蟹”の前菜からはじまり、“花咲蟹”尽くしの「クラブ・チャウダー」や「パスタ」など計6品を提供。
【 one 】 宮崎日向夏と花咲蟹 鮮魚のセビーチェと糸島またいちの塩
【 Two 】 ベイク・ド・ロビ “金柑たまたまのジャム”
【Three】 花咲蟹のクラブ・チャウダー
【 Fore 】 花咲蟹と菜の花のパスタ “オリジナルスパイス”
【 Five 】 シャンピニオンビーフと延岡の鹿“ロッシーニ” トリュフソース
【 Six 】 パティシエより “リコメンドデザート”
冬の収穫祭フェア
期間:1月15日(日)~2月28日(火)
場所:以下レストラン2店舗
・高宮庭園茶寮(福岡市南区高宮5-16-1)、電話番号:092-710-3357
・GRANADA SUITE on À TABLE(福岡市博多区中洲5-3-8 アクア博多1F)、電話番号:092-283-5257
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