「パティスリー キハチ」から2月22日（水）、桜づくしの「モンブランSAKURA」と「SAKURAロール」が発売されます。また、「キハチ カフェ」では2月16日（木）から、春限定「桜海老と叩き海老、菜の花のスパゲッティ」と「苺とさくらの春色モンブラン」が順次販売予定。本記事では、そんな桜シーズン限定のメニューを紹介します♪ ※価格は全て税込み
「キハチ」で一足早い春を堪能♪
「パティスリー キハチ」で展開されるのは、桜がふんわり香る「モンブランSAKURA」と桜餅をイメージした「SAKURA ロール」。特に毎年大好評の「モンブランSAKURA」は、白あんのミルクムースに、梅とイチゴのジュレ、桜の花や葉などを使用し、“モンブラン”に和のエッセンスを加えた一品。食後のデザートや手土産にオススメです♪
また、「キハチ カフェ」にも桜をテーマにした期間限定パスタとスイーツが登場します！
【パティスリー キハチ】桜づくしのスイーツはこちら♪
モンブランSAKURA 648円
提供期間：2月22日（水）～ 4月18日（火）
白あんのミルクムースの上に、桜が香るバタークリームをしぼった春らしいモンブランがお目見え。土台には桜の葉を混ぜ込み、全粒粉を配合したシュトロイゼル（※）を使用。白あんのミルクムースの中心には、梅とイチゴのジュレが入っています。上には、クリームのほか、塩気のある桜の花がトッピングされています♪
※シュトロイゼル … 小麦粉、バター、砂糖などを混ぜてそぼろ状にしたもの
SAKURAロール 1カット 627円、約14cm 2,484円
提供期間：2月22日（水）～ 4月18日（火）
ラズベリーの濃縮果汁でピンク色にしたスフレ生地を使用。桜が香るイチゴクリームと爽やかなレアチーズムースを巻き上げた一品です。塩漬けにした桜の花と葉がほんのり香り、ブランデーが隠し味のこしあんがよく合います。
提供店舗：パティスリー キハチ アトレ恵比寿、西武渋谷店、東京ギフトパレット、東大島店
※店舗により取り扱い商品が異なる場合あり。食材の状況次第で、販売期間が変更になる可能性あり
【キハチ カフェ】春限定メニューはこちら♪
桜海老と叩き海老、菜の花のスパゲッティ 1,694円
提供期間：2月16日（木）～ 3月15日（水）
エビと菜の花が春らしい彩りのパスタ♪ カリッと揚げた桜エビと、プリプリの叩きエビの異なる食感を楽しめます。
苺とさくらの春色モンブラン 1,430円
提供期間：3月16日（木）～4月15日（土）
イチゴとマスカルポーネクリームに、桜あんクリームをしぼったモンブラン。カカオクランブル、メレンゲと一緒に楽しんで♪
提供店舗：キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店
※天候・仕入れの状況次第で、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合あり
＜キハチ カフェ 福岡三越＞
場所：福岡三越 5階（福岡市中央区天神2-1-1）
営業時間：10：00～19：30 ラストオーダー（20：00クローズ）
電話番号：092-717-3033
