焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE ガリゲット」が、博多駅センタータワー（福岡市博多区）に5月1日（月）午前11時にグランドオープンします。1号店目である東京・表参道の店舗、2号店目の大阪・梅田に続く3号店目となります。
“五感で愉しむミルフィーユ”「mille presse ミルプレッセ」とは
GARIGUETTEは、フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユの専門店。独自の製法で、焼きたてと出来立てにこだわった「mille presse（ミルプレッセ）」を提供しています。
「mille presse」は独自の形状で、片手に持って頬張りながら食べるスタイルがぴったりなミルフィーユです。
ミルフィーユの新しいカタチ
◆世界初の特注プレスマシンで短時間で焼き上げ
発酵バター100％使用のパイ生地は、特注のプレスマシンでプレスする為に作られており、薄くて繊細なパイ生地です。このパイ生地を高温かつ、短時間で焼き上げることでバターの酸化を防ぎ、フレッシュで香ばしい薫りを引き立たせます。
◆目の前で仕上げられるライブ感あるパティシエの手仕事
パイ生地を焼きあげるところだけでなく、特製カスタードクリームの絞りやフルーツのトッピングなど、目の前で組み上げられるミルフィーユに期待感が高まります。
◆種類豊富な定番メニューラインアップ、「ハーフ＆ハーフ」など組み合わせも自由
「お菓子の皇帝」とも呼ばれる苺のミルフィーユ（ナポレオン）をはじめ、パイ生地に合う厳選食材が揃います。好きなメニューを半分ずつ組み合わせて注文することも可能です。
◆ランチにもぴったりなミルフィーユ
デザートとしてのイメージが強いミルフィーユを、軽食スタイルとしても提供。フランスの家庭料理には欠かせないジャガイモを、バターと生クリームでなめらかなピューレにし、厳選した食材と合わせてプレスして作る、温かいミルフィーユです。
東京や大阪の店舗では、1～2時間待ちの行列ができるほどの人気だとか。福岡のオープンも楽しみですね◎
GARIGUETTE 福岡店
住所 福岡市博多区博多駅中央街7-26 博多駅センタータワー1階A区画
オープン日 5月1日（月）
営業時間 11：00〜19：00
不定休
