【新発売】麹の甘みと唐辛子の辛みがやみつきに！「茅乃舎 麹蔵」から発酵薬味が登場

和風だし「茅乃舎のだし」でおなじみの「茅乃舎 麹蔵（かやのや こうじくら）」から、辛みとうまみを楽しめる発酵薬味が新登場！麹と唐辛子を発酵させたうまみたっぷりの薬味はいろいろな料理と相性がよく、食卓で大活躍すること間違いなし！

発酵食品で、体の中から美しく

「茅乃舎　麹店」のコンセプトは“茅乃舎の発酵食品で、からだの内側から美しく、健やかな毎日を。麹のチカラで、美味しさも、健康も”。

麹を使った調味料を始め、麹で仕上げたお肉や魚、飲む麹などを展開しています。

辛みとうまみのバランスが絶妙！ 新商品「辛麹」とは？

自家製の麹と国産唐辛子を糖化発酵させうまみと麹の甘みを最大限に引き出しました。

塩は熊本県天草灘産を使用し、隠し味に自家製魚醤を加えているので、深みのある味わい。

お鍋の薬味にはもちろん、刺身や野菜に添えて、冷ややっこにかけて。うどんやそば、ラーメンなどの麺類にも。ひと匙でいつもの料理に、また違った美味しさを発見できます。

商品概要

商品名：辛麹
価格：842円（税込）
販売チャネル：「茅乃舎 麹蔵 大丸福岡天神店」、「茅乃舎 麹蔵 玉川髙島屋S・C店」、通信販売（Web／電話）
発売日：4月20日（木）

茅乃舎（かやのや）について

「茅乃舎」は「茅乃舎だし」をはじめ、化学調調味料、保存料無添加を基本とする食品・調味料ブランド。

福岡の里山にある「御料理 茅乃舎」を原点とし、手間暇をかけて作った調味料や食品を全国29の店舗と通信販売、webを通じて全国のファンに商品を届けています。