わが家ではバレンタインデーの時期になると、息子たちとチョコレートを手作りするのが楽しみの一つとなっています。でもこのイベント、私にとってはちょっとゆううつの種でもありました。子どもにキッチンを汚されてしまうから？ いえいえ、もっと怖～いことが待っているのです。
子どもと作るバレンタインチョコは「チョコサラミ」がおススメ！
お子さんがいる家庭では、バレンタインのチョコレートを一緒に手作りする人も多いのではないでしょうか。わが家でも、毎年バレンタインの時期は息子たちとチョコレートを手作りするのが恒例です。
最近はかわいらしい手作りキットがいろいろ販売されていますが、私のおススメの手作りチョコは、なんといっても「チョコサラミ（サラメ・ディ・チョコラート）」です。
作り方はとても簡単。ナッツやマシュマロ、ビスケットにドライフルーツなど、とにかくお好みの材料をガナッシュに混ぜ込んで、それを筒形に紙で巻いて冷やしたら完成！
6歳の長男と4歳の次男でも、ビスケットを砕いたり、ガナッシュを混ぜたりと、積極的に手作りに参加してくれています。チョコサラミは失敗する要素がほとんどないのに、味も見た目も楽しめるので、毎年大満足の仕上がりですよ！
以下に簡単なレシピをご紹介しますね。
＜材料＞
チョコレート… 150g
生クリーム … 80㏄
ナッツ（クルミやピスタチオなど）… 50g
ドライフルーツ… 20g ビスケット …30g
マシュマロ …20g
(1) 生クリームを耐熱容器に入れてレンジの500wで50秒温める
(2) 刻んだチョコレートを温めた生クリームに入れて溶かし、ガナッシュを作る
(3) ナッツ、ドライフルーツ、ビスケット、マシュマロを加えてヘラで混ぜる
(4) クッキングシート（ラップやジップロックでも可）に（3）を載せて、ラップで包状に成形したら冷蔵庫で1、2時間冷やす (5) クッキングシートをはがして粉糖をまぶし、輪切りにする
おいし過ぎるがために、チョコがゆううつの種に？！
このチョコサラミ、完成して輪切りにしてみると断面がまるで「サラミ」のように見えるので、「チョコサラミ」という名前がついたそうです。誰かにプレゼントするときには、クッキングシートの上からタコ糸などをサラミ風に巻いてあげると、さらにサラミそっくりになってテンションが上がります。
と、ここで手作りタイムは終了するのですが、私にとってはそこからが試練の時。
なぜなら子どもたちは、「チョコレートを作るのが大好き！」なのですが、「食べるの大好き！」ではないのです。そう、せっかく自分で作っても、ほとんどそのチョコレートを食べないのです。楽しみながら作る、という工程だけで満足してしまうので、出来上がったチョコレートには悲しいくらい見向きもしない。
実はこのチョコサラミ、なかなか高カロリーな上に食べだすと止まらないという悪魔の食べ物。それなのに、子どもたちの「楽しい！」が止められず、色々な具材のチョコサラミが毎年大量に製造されていきます。夫と私、大人2人で分け合って食べたとしても、摂取するであろうカロリーを計算すると恐ろしくなります。
毎年この時期にチョコレートの食べ過ぎで増加する体重。どのくらい運動すれば落とせるのだろうとゆううつになりつつも、おいし過ぎるチョコレートを食べる手が止められない私たち夫婦なのでした。
（ファンファン福岡公式ライター／minimix）
