大丸福岡天神店（福岡市中央区）で6月1日（木）～30日（金）まで、福岡で話題のスイーツが続々と登場する「福岡パティシエズリレー」が開催されます。期間中、福岡で活躍するパティシエが1カ月間入れ替わりで自慢の一品を販売。季節のスイーツはもちろん、ギフトに最適な焼き菓子などもお目見えします。出店情報は以下。
マヌカンピス（福岡市南区大楠）
出店期間 6月1日（木）～3日（土）
ベルギーのチョコレート菓子を中心に洋菓子を販売する「Mannekenpis（マヌカンピス）」。小麦粉は国産、バターはフレッシュバターを使用。添加物は極力使っていないのだそう。
ヨーロッパで学んだ伝統的な製法をベースに、日本人の繊細な味覚を満足させるお菓子を作り続けています。
「まるごとメロン」
メロンをくり抜いた器の中にスポンジ、生クリーム、カスタードクリームを入れ、丸くくり抜いたフレッシュメロンが飾られた一品。さっぱりジューシーなケーキとなっています♪
ラ・フェ・ブルー（福岡市博多区千代）
出店期間 6月4日（日）～7日（水）
ケーキからクッキー、パンまでワクワクする品ぞろえが魅力！ 地域に愛されるフランス菓子屋が大丸福岡天神店に登場します。
「千代の華（か）おとこシュー」「エクレールショコラ」
いかつい見た目とトロッとしたクリームが印象的な「千代の華（か）おとこシュー」や、クッキー生地で覆われたシュー生地に濃厚なクリームがたっぷり詰まった「エクレールシリーズ」が人気！
パティスリー ルイ（福岡県春日市）
出店期間 6月8日（木）～10日（土）
福岡県春日市の住宅街の一角にある洋菓子店。シェフ厳選の食材をフランス菓子・料理の技術を融合させて作り上げます。
「プランセス」
今回の催事のイチオシケーキ！ クリームブリュレとパイ生地で桃のジュレとコンポートをサンドしている一品です。
ロン・ポワン（福岡市東区千早）
出店期間 6月11日（日）
レンガ作りの店舗が印象的な「ロン・ポワン」。フランスで修行したシェフが作る焼き菓子、クロカント、ケーキなどを販売しています。
「クルミと塩キャラメルのロール」「クロカント」
人気の「クロカント」は香ばしいナッツとバターに、何層にも折り込まれたデニッシュ生地で“カリカリ”に“ザックリ”をプラス。お菓子のような新感覚のパンに仕上がっています。
砂糖かけのくるみぎっしり「クルミと塩キャラメルのロールケーキ」もオススメです♪
アクアテラス（福岡市東区香椎）
出店期間 6月12日（月）～13日（火）
「地産地消」と「本物」にこだわって作るタルトや焼き菓子が自慢。国産イチゴを使用したタルトはシェフおすすめの一品です！
お菓子の工房 オペラ（福岡市東区松崎）
出店期間 6月14日（水）～16日（金）
オーナーシェフがフランスへ修行に行った際、初めて食べて衝撃を受けた伝統チョコレート「オペラ」。店名は、自分がお店を出すなら最初に感動したお菓子の名前を付けたいという思いから付けられたそう。
ケーキのほか、焼き菓子も豊富にそろい、同店の看板商品「濱田シュー」も登場します！
パティスリー レジョワイオ（福岡市博多区）
出店期間 6月17日（土）～20日（火）
“うちのたまご”を使用した、宝石のようなケーキを作る「パティスリー レジョワイオ」。2021年9月にオープンし、大丸福岡天神店に登場するのは初めてだとか。
期間中は、クラシックな作り方で焼きたては絶品という「カヌレヌーボ」が登場します。
パティスリー エスポワール（福岡県飯塚市）
出店期間 6月21日（水）～24日（土）
フランス語で「希望」を意味する「エスポワール」。ホテルオークラ福岡出身のパティシエが作るケーキは、芸術品のように美しく上品な味わいです。
「宮崎県産マンゴーをのせたマンゴーとココナッツのプリン」
「きれいなコーヒーティラミス」
「八女抹茶のガトーショコラ」
「熊本県産和栗ペーストを使用したモンブラン」
SPICA CLASSIC CAKE（福岡市東区香椎照葉）
出店期間 6月25日（日）～27日（火）
余計なものを省いた、シンプルで飽きのこないクラシックケーキやオーガニックブラウンシュガーで焼き上げるクッキーなどを製造・販売。じっくりとオーブンで焼き上げたクラシックケーキは、焼き菓子の香ばしさとそれぞれのフレーバーのマリアージュが楽しめます。
「生レモンケーキ２CUTS（オリジナルギフトBOX）2CUT」
搾りたて生レモン果汁をたっぷりと生地に練り込み、削りたてのレモンピールをふんだんに使用。爽やかで香り高い、しっとりとした味わいです。
ラ・ヴィ・アン・ローズ（福岡市博多区）
出店期間 6月28日（水）～30日（金）
これまでのケーキの概念を覆されるような、独創的なケーキを提供する「ラ・ヴィ・アン・ローズ」。オーナーシェフ 小田氏にしか作れない、きれいで優雅で華やかなスイーツをこの期間に楽しんで♪
福岡パティシエズリレー
期間：6月1日（木）～30日（金）
場所：大丸福岡天神店 本館地下2階 菓子売場 イベントスペース（福岡市中央区天神1-4-1）
問い合わせ：大丸福岡天神店
電話番号：092-712-8181（代表）
