ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区）にある「カフェ＆レストラン グリーンハウス」で6月19日（月）〜9月30日（土）まで、「夏の風物詩“フラッペコレクション2023”」が実施されます。ホテルニューオータニ博多で不動の人気を誇る「星の利休」をはじめ、新たにフレッシュメロンを贅沢に使用した「メロンフラッペ」が登場します。
国産メロンを贅沢に使った「メロンフラッペ」
厳選した国産メロンを贅沢に使用した「メロンフラッペ」。コクのある甘みと芳醇な香りが特徴の赤肉メロンのゼリーとミルクソフトを中心に、ボリューム満点のフラッペがお目見え。
フレッシュメロンをピューレ状にしたソースと爽やかなヨーグルトソースをかけて食べることができます。
トッピングに丸くくり抜いたフレッシュメロンは夏らしく清涼感のある甘さが特徴です。仕上げは、「ライフケア春日」で水耕栽培された（※）「水deli花」のミントを飾り、赤・白・緑の色のコントラストも最後まで楽しめます。
※水deli花とは
就労継続支援B型事業所「ライフケア春日」の福祉事業部が取り組んでいる、水耕栽培で収穫できるお花やハーブなどのブランド名です。植物の根から肥料が入った水（育苗用養液）に浸し必要な水・養分と酸素を根から吸収させる“水耕栽培”。屋内で栽培するため、虫がついたり、土壌病害や連作障害を回避しやすいことから注目されています。そのため、農薬を使う必要がないため健康的な花を季節、気候に影響されることなく、計画的な栽培・収穫が可能となります。また、「水deli花」ラボ内では、入室前の手指衝動、マスク・白衣の着用、室内履きに替えるなど衛生管理を徹底しています。
20年以上愛される「星の利休」
福岡県八女星野村産の抹茶を贅沢に使用した「星の利休」。グリーンハウスで20年以上の人気を誇り、昨年は1,000杯以上を記録するなど多くの人に愛されてきたロングセラーメニューです。
ほろ苦い濃厚な抹茶シロップをたっぷりかけて、中に閉じ込めたミルクソフトの甘さとの相性を楽しんで。粒あんと練乳、白玉をトッピングすることで、どこか懐かしい味わいに。抹茶好きにはおすすめの一品です。
ホテルニューオータニ博多「夏の風物詩“フラッペコレクション2023”」
期間：6月19日（月）～9月30日（土）
場所：カフェ＆レストラン グリーンハウス（福岡市中央区渡辺通1-1-2）
時間：11：00～22：00（L.O. 21：30）
電話番号：092-714-1111（代表）
料金：「星の利休」 レギュラー 1,500円 / スモール 1,000円
「メロンフラッペ」 1,700円 ※ワンサイズのみ
※いずれも税金・サービス料別
