東京発のサラダボウル専門店「WithGreen（ウィズグリーン）」が8月10日、JR博多駅直結のアミュプラザ博多（福岡市博多区）B1Fにオープンしました。定番サラダ8種のほか、季節限定メニューや野菜やトッピングを自由を選べる「カスタムサラダ」がそろいます。「サラダだけで大満足の食事」と、注目を集めています。ファンファン編集部が試食しました！
一杯で満足できるサラダボウル
「WithGreen アミュプラザ博多店」は通路に面したガラス越しに、サラダの具材が並んでいてそそられます。隣には、つくりたてがいただける席が12席（6席は電源付き）あります。窓口で注文して会計を済ませると、席まで運んでもらえます。テイクアウトやデリバリーもOKです。
高須明義店長は「クオリティの高さだけでなく、サラダだけで一食になることに驚かれる方が多いです」と話してくれました。WithGreenのサラダボウルは、1日に必要とされる野菜350gのうち「約2/3から1日分すべて」を、1食でまかなうことができるそうです。
人気No.1！ ハーブチキンと彩り野菜のサラダ
高須店長がお勧めしてくれたのは、人気No.1という「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」です。コーン、きゅうり、オニオン、トマトにハーブチキンがたっぷり盛られています。タンパク質・脂質・糖質を1度の食事でバランスよく取り入れることができます。
ドレッシングは13種類もあり、どれを選んでもOKです。サラダごとにお勧めドレッシングが記してあるので、迷ったらお勧めにするのもいいですね。全粒粉パンが無料でついてくるのもうれしいです。
まずはお勧め通り「ハニーミルク」ドレッシングにしました。とろっと濃厚で、野菜をおいしくいただけます。ハーブチキンはしっとりとやわらかく、ボリュームたっぷりです。サイズは3種類から選べます。編集部員が試食したのはSサイズですが、それでも軽めのランチとしては十分に思いました。（価格はいずれも税込）
Sサイズ：1,190円、Mサイズ：1,290円、Lサイズ：1,390円
ツウはコレ！ 砂肝ともやしナムルのサラダ
「サラダに砂肝？」と思いきや、常連さんやスタッフに人気が高いそうです。大根、玄米、にんじん、もやしナムルと一緒に薄くスライスされた砂肝がたっぷり盛られています。お勧めドレッシングは「ごま塩」で、ナムルとの相性も抜群でした。プチプチとした玄米の食感と、砂肝のコリコリとした食感が楽しいサラダです。モリモリ元気が出ます。
Sサイズ：1,090円、Mサイズ：1,190円、Lサイズ：1,290円
9・10月限定「スパイシーキーマカレーと秋の味覚」「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴら」
WithGreenのこだわりは「国産野菜100％」です。四季の野菜を厳選、提供方法を研究し、2か月ごとに限定メニューが登場します。9月・10月は、「スパイシーキーマカレーと秋の味覚サラダ」と「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ」です。秋の味覚を取り入れ、心身ともに健康でいられるよう工夫が凝らされています。
WithGreen アミュプラザ博多店
住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 B1F
営業時間：10：00〜21：00（イートインL.O. 20：30）
席数：12席
電話番号：092-409-9997
