福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なパン屋さん情報をお届けする「ちかたびグルメ・パンパン福岡」。今回は、地下鉄七隈線・次郎丸駅近くの「Blue Le(ブルー ル)」を紹介します。
目次
焼きたては毎日10時半ごろ! ハード系を中心としたパンが約30種類も♪
次郎丸駅から徒歩約3分。西鉄「次郎丸駅前」のバス停前にある「Blue Le」は、2022年2月にオープンしたベーカリーです。バゲットをはじめとするハード系を中心に、毎日30種類ほどのパンを提供しています。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/BlueLe1.jpg)
毎朝6時には工房に立ち、仕込みから焼きまで1人で店を切り盛りするのは職人歴約20年の店主・岡さん。国産小麦を使った生地を高温のフランス窯で焼き上げたパンが特長です。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/BlueLe2.jpg)
中でも看板商品の「明太(めんたい)フランス」(390円)の生地には、福岡・糸島産の小麦と北海道産の全粒粉をミックス。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/BlueLe3.jpg)
「生地を低温で一晩寝かせて発酵させる製法で、イーストを最小限に抑えることで、小麦の香りを満喫してもらえるよう工夫を凝らしています」と岡さんは話します。外側はバリッと厚めで、内側はめんたいことバターが染み込んだふんわり生地なので、かみしめるたびに生地の香りやうまみを楽しめる一品です。
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/BlueLe4.jpg)
焼きたてがそろうのは毎日10時半ごろ。週末は、早めに売り切れることがあるので、前日の電話予約(1個からでも可)がおすすめです!
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/BlueLe5.jpg)
秋にはクリやサツマイモを使ったパンも登場予定です!
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/BlueLe6.jpg)
Blue Le(ブルー ル)
住所 福岡市早良区次郎丸3-1-7 サンハイム101
電話 092-407-9810
営業 9:00〜17:00
月・火曜休 ※祝日の場合は、翌平日が休み
あわせて読みたい
![](//fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2021/11/ec99a3cf723e70448026c2222a99f8c1-300x218.jpg)
“明太子(めんたいこ)屋が本気で作った”明太フランス【福太郎 天神テルラ店】
地下鉄天神南駅そばにある、めんたいこ製造メーカー福太郎の直営店で先月末から自社製造パンが販売されています。現在は17種類ほどを展開し、季節によって入れ替え予定です。
あわせて読みたい
![](//fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![](https://fanfunfukuoka.nishinippon.co.jp/wp-content/uploads/2023/03/2758d742ae1d35e5ce52fa735769f118-2-300x167.jpg)
THE FULLFULL HAKATAで調査 パンの人気トップ5は?
福岡市地下鉄の七隈線が3月27日(月)に延伸開業、新駅の櫛田神社前駅が誕生します! そこで駅そばの人気ベーカリー「THE FULLFULL HAKATA(ザ フルフル ハカタ)」(福岡市博多区)を訪ねました。「明太(めんたい)フランス」ブームの火付け役と言われる、国産小麦パン工房フルフル(同市東区)の新店舗で2021年11月にオープン。店頭には約50種類が並び、半分近くがこの店限定メニューです。さて、支持されている品は?