北九州発祥のうどん店「資さん（すけさん）うどん」は9月6日、「明太とろたまうどん」の販売を開始しました。「資さんうどん」自慢の「うどん」にたっぷりの「とろろ」と、ピリリと辛い「明太子」、まろやかな「温泉玉子」を合わせた冷たいうどんメニューです。秋の風物詩「お月見」気分になれますよ。
「明太とろたまうどん」とは
中秋の名月を迎える9月。「資さんうどん」に秋のお月見気分を盛り上げる期間限定メニューが登場します。
「明太とろたまうどん」は、「資さんうどん」自慢の、表面はなめらかで中はモチモチ食感の「うどん」に、「とろろ」、「明太子」、「半熟卵」を合わせた冷たいうどんメニューです。食物繊維が豊富で滋養強壮や美容にも効果的とされる「とろろ」と、ぴりりとした辛さが食欲を増進させる「明太子」は、夏の疲れを感じるこの時期にもぴったりの食材です。「半熟卵」に箸をいれると、まるでお月様のような「黄身」が顔を出し、一気の「秋」の気配を感じさせます。
「明太子」、「温泉玉子」は別皿でご提供しますので、まずは「とろろ」だけでシンプルな素材の旨味を堪能し、次に「明太子」の刺激を楽しんで。そして「半熟玉子」を混ぜてまろやかさをプラス。味の変化を楽しみながら、最後の一口まで、お楽しみいただけます。
また、「明太子」は数多くのブランドがありますが、「食卓のやまや」の並切れタイプの明太子を使用。辛味と旨みをしっかりと感じる中にも、後味はさっぱり。そして「明太子」の粒の食感も、しっかりと感じていただけます。
秋野菜天ぷらと一緒にどうぞ
「明太とろたまうどん」は、「秋野菜天ぷら」とご一緒にどうぞ。「資さんうどん」専用の天ぷら粉を使用し、サクサクに揚げた「黒舞茸」、「海老」、「ナス」を用意しました。「黒舞茸」は一般的な舞茸に比べ、旨味・栄養成分が高く、大きく厚みのある「かさ」は、噛むごとに旬の味わいを感じていただけます。
加えて、同じく旬を迎える「ナス」と、通年を通し人気の「天ぷら」メニュー「海老」をあわせ、今̪か一番美味しい贅沢な「天盛り」に仕上げました。「明太とろたまうどん」の冷たいくとろっとしたのど越しの良い食感と、揚げたての「天ぷら」のアツアツ・サクサクのコントラストを堪能ください。
期間限定！「明太とろたましあわせセット」
「資さんうどん」の新定番、「しあわせセット」に「明太とろたましあわせセット」が期間限定で登場します。
ちょうど良いミニサイズの「明太とろたまうどん」と「天丼」、もちろん、資さん名物の「ぼた餅」もご一緒にどうぞ。「明太とろたまうどん」には、サクサクの「ごぼ天」をお付けし、さらに食べ応え抜群に。「丼」は「黒舞茸」、「ナス」の秋野菜に「海老」を加えた3種類の揚げたて天ぷらを、ホカホカのご飯に乗せた「ミニ秋天丼」をセットにしました。現在「資さんしあわせセット」は、選べる6つの「ミニ丼」をご用意していますが「明太とろたましあわせセット」は期間限定です。旬の食材をお腹一杯食べて「しあわせ」をたっぷり感じてください。
明太とろたまうどんと秋野菜天ぷら3種：980円（税込）／明太とろたまうどん 単品：830円（税込）
「資さんうどん」自慢の、表面はなめらかで中はモチモチ食感の「うどん」に、栄養満点の「とろろ」をたっぷりとかけ、「明太子」、「温泉玉子」を添えました。まずは「とろろ」のみで。次に「明太子」を足して。最後に「温泉玉子」加えて、味と食感の変化をお楽しみください！「明太とろたまうどん」は、「秋野菜の天ぷら」セットでのお召上がりがおすすめ！「黒舞茸」、「ナス」、「海老」の3種の天ぷらは、付属の「天つゆ」でお楽しみください！または「大根おろし」を入れてさっぱりと、「生姜」を入れてピリっとした刺激と風味をお楽しみいただくなど、お好みのお召し上がり方でどうぞ！
※「明太とろたまうどん」、「明太とろたましあわせセット」はお持ち帰りはできません。
※「明太とろたまうどん」、「明太とろたましあわせセット」は期間限定での実施となり、終了時間は店舗により異なる場合がございます。
