四川(重慶)料理の老舗「中国大明火鍋城」の激辛料理をテイクアウト

福岡の中華料理・四川(重慶)料理と言えば、老舗中の老舗「中国大明火鍋城」(福岡市早良区ほか)。

本日の朝刊を見るとこのチラシが…

出典:unag2000

中国大明火鍋城はもともとテイクアウトを受け付けていましたが、このチラシのメッセージをしっかりと受け取り、早速注文をしました!

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本日頼んだのがこの3品。 ・四川鶏肉冷麺 ・四川麻婆豆腐 ・大明醤肉包子(肉まんです) この四川鶏肉冷麺は麻婆豆腐麺と並び、個人的には同店の「麺」メニューの中でもオススメのメニューです。 四川麻婆豆腐はあまりに有名ですので、言わずもがなですね。

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こんなに本格的な四川料理がテイクアウトできるなんて幸せです。

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テイクアウトでも変わらず、しっかりとボリュームがあります。 食べ進めながらお酢で酸味を足すと、徐々にさっぱり爽やかに。この食べ方がお気に入りです。 それにしても、今日の四川鶏肉冷麺は辛い! いつもお店でいただいているのの倍ぐらいの辛味を感じます。 そう言えば以前、お店の方に「季節、その日の天気、そして作る料理人(その方の気分含め)によって味や辛さが変わるのが中華料理の魅力ですよ」と教えていただきました。 今日は「激辛モード」なのでしょう。 辛い、でも本当に美味しい!

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麻婆豆腐にはやっぱりごはんが合う! 最高です。 今日は食べていませんが、「麻婆豆腐麺」と「ライス」を頼んで、麻婆豆腐麺の麻婆豆腐をライスにオンし、麻婆豆腐丼にしながら食べるのもオススメです。

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大明醤肉包子もいわゆる「コンビニの肉まん」とは一線を画す味。 ボリュームもコンビニの1.5~2倍ぐらいあります。 中の具はご覧のようにちょっと濃い色をした「あん」。味噌の色でしょうか。 こちらは辛くなく、安定の美味しさ。 大満足です! 他にも頼みたいメニューがたくさん。 皆さんも自宅で四川料理パーティー、いかがでしょうか?

中国大明火鍋城

住所:福岡市早良区百道1-5-1 アクセス:地下鉄藤崎駅3番出口 徒歩約1分

施設名:中国大明火鍋城 (チュウゴクダイメイ・ヒナベジョウ)
住所:福岡県福岡市早良区百道1-5-1
営業時間:[月~金ランチ]11:30~14:00[土日祝ランチ]11:30~15:00[ディナー]18:00~22:30 17:30~22:00(冬季1/2~3/31)[土日祝ディナー]17:30~22:30
定休日:無休 ※年末年始(12/31・1/1)
平均予算:¥2,000~¥2,999
アクセス:地下鉄空港線「藤崎駅」より徒歩2分西鉄バス「藤崎バスセンター」より徒歩2分 藤崎駅から151m

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※この記事内容は公開日時点での情報です。

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