ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区）中国料理「大観苑」で11月末まで、『秋の味覚「上海蟹フェア」』が開催されます。同フェアでは、旬を迎える上海蟹（かに）を堪能できるコース料理のほか、単品メニューを展開。コース内容、各メニューなどを紹介します。
メスは10月、オスは11月に提供！ 秋の味覚「上海蟹フェア」
オスメスで旬の時期が異なる上海蟹。中国料理 「大観苑」では、濃厚な蟹味噌を楽しめるメスを10月に、しっとりとした食感と甘みが特徴のオスを11月に提供◎。それぞれの旬に合わせて上海蟹を楽しめます。
オスメスの食べ比べを楽しみたい人は「上海蟹食べ比べコース」がオススメ！ “丸ごと姿蒸し”は、身や味噌（みそ）に詰まっている旨味が凝縮することで、蟹本来の味を堪能できます。
さらに、例年大好評の「上海蟹入りふかひれあんかけチャーハン」は単品メニューで登場。ふかひれと上海蟹の甘さが絶妙にマッチします。
■上海蟹コース 20,240円
・前菜盛り合わせ
・上海蟹と松茸のスープ
・上海蟹入り海老のチリソース
・北京ダック
・徐 点心師特製上海蟹入り小籠包
・活上海蟹の姿蒸し
・上海蟹入りふかひれあんかけチャーハン
・栗入りココナッツミルク
■上海蟹食べ比べコース 34,500円
・大観苑前菜プレート
・上海蟹入りふかひれの姿煮込み
・北京ダック
・徐 点心師特製上海蟹点心2種
・上海蟹入り黒豚肉団子
・活上海蟹の姿蒸し 雄雌比べ
・上海蟹入りふかひれあんかけスープそば
・デザート盛り合わせ
■アラカルト
・活上海蟹の姿蒸し 6,600円
・海蟹入りふかひれスープ 4,000円
・上海蟹入りふかひれあんかけチャーハン 5,500円
・徐点心師特製 上海蟹入り小籠包（2個より） 500円
ホテルニューオータニ博多 秋の味覚「上海蟹フェア」
期間：10月13日～11月末（予定）
場所：中国料理 大観苑（福岡市中央区渡辺通1-1-2）
時間：ランチ 11：30～14：30 ／ ディナー 17：00～21：00（L.O. 20：30）
予約・問い合わせ：中国料理 大観苑（直通）
電話番号：092-715-2007
※コースは税金・サービス料共、単品はサービス料別
※仕入れの状況により期間内でも販売終了します
