1月5日「STONG bakery」姪浜にニューオープン地元素材を取り入れた焼き立てパン♪

2023年12月13日

　福岡市西区姪浜で街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開するサワライズは、2024年1月5日（金）に「STONG bakery（ストングベーカリー）」をオープンします。

スペシャルティコーヒー専門店併設のベーカリー

　「STONG bakery」は、福岡市西区姪の浜のスペシャルティコーヒー専門店「Stong Cafe（ストングカフェ）姪浜本店」に併設するベーカリーです。

　パンは職人がオールスクラッチ製法で粉から作り上げ、姪浜や糸島などの地元素材を取り入れて「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き立てのパンを提供します。海の潮風を感じる開放的な空間で、バリスタが1杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーとともにこだわりのパンを楽しんで。

　STONG bakeryでは、バケットやクロワッサン、食パン、デニッシュなどの定番のラインアップはもちろん、姪浜周辺の食材を使ったオリジナリティー溢れるパンが並びます。

STONG bakery 商品一例

■姪浜海苔の塩パン　
姪浜漁港より直仕入れした海苔を使用したオリジナルの塩パンです。フランスのゲランドの塩の旨味と海苔の風味が味わえる、STONG bakery自慢のスペシャリテです。　

■ricontシェフのカレーパン　
STONG bakery系列店のスペイン料理レストラン「ricont」のシェフがカレーパン用に開発したカレーを詰め込んだカレーパン。シェフとパン職人がタッグを組み、試作を何度も重ねて作り上げた逸品です。　

■姪浜の海苔を乗せた明太フランス　
福岡では大人気の明太フランスに姪浜の海苔をコラボレーションしました。旨味が強い姪浜の海苔と明太子のバランスが絶妙な、他にはない味わいをお楽しみいただけます。