【En voisin】福岡スイーツ｜ラベンダー蜂蜜が香るシフォンケーキ

　室見川の筑肥橋近くにある「En voisin（ヴォワザン）」は、地元で10年以上愛され続けているパティスリー。

1日500個売り上げ！ リピーターも続出♪ セットでまとめ買いが◎

　オーナーシェフの横山良樹さんは毎朝7時ごろから工房に立ち、十数種のケーキを1人で焼き上げています。

　ショーケースの大半はスポンジが主役のケーキたち。ショートケーキやロールケーキなど、高齢の人や子どもでも食べやすい定番人気のスポンジケーキがそろいます。

　開店当初からの看板商品で１日500個売り上げたこともあるという「シフォンケーキ」（190円）もそのひとつ。「シフォンケーキのプレーン味には、よくバニラが使われていますが、うちではバニラの代わりに希少なラベンダー蜂蜜を使用しています」と横山さん。

　蜂蜜のやさしい甘さにリピーターが多く、各フレーバー（全5種）をセット（3個入り875円〜）でまとめ買いするのがお得です。

　このシフォンケーキにクリームを挟んだ新商品「シフォンサンド（仮）」が近日登場予定！ 2月下旬には冬季限定の「イチゴのティラミス」も店頭に並ぶので、SNSを要チェックです。

　「キャラクタープレートの予約はお早めにお願いします」と、オーナーシェフの横山良樹さん。

En voisin（ヴォワザン）

住所　福岡市早良区室見5-10-23　102
電話　092-821-3676
営業　11：00～19：30
　　　※日祝のみ～19：00
火曜、不定休