気温が上がり、梅雨のジメジメも気になる6月。ヘルシーな野菜や果物をたっぷり取れば、不調や気だるさも吹き飛ぶはず。福岡市内にオープンした注目の6軒を紹介します。
健康や美容にアプローチ！ からだよろこぶスープのお店【oumâmi HESTA SOUP STAND FUKUOKA店】
東京・新宿に本店を構えるスープスタンドの3号店として2023年4月に開店。看板はポルチーニ、松茸などの高級乾燥キノコでとる「黒旨（うま）だし」や、サワラの煮干し、カツオ節、昆布などをブレンドした「黄金だし」をベースに作る「食べるコンディショニングスープ」です。単品メニューはテイクアウトでき、米粉や甘酒、旬の果物を使ったパティシエ特製スイーツも好評。
旬野菜とだしの優しいうまみが◎
★食べるスープセット（1,000円）
３種類から選べるスープ、小鉢3品、発芽玄米ご飯が付いた人気のセット。写真はプリプリのカニつみれや春雨なども入る、黄金だしの食べるスープ。
★「米粉デコスコ」（350円〜）
「HESTA福岡ショールーム」に併設。
「11：00〜最終入店17：00。6月はフォー入りの冷製スープが登場予定」と、マネージャーの中村光織さん。
oumâmi HESTA SOUP STAND（ウーマミ ヘスタ スープスタンド） FUKUOKA店
住所 福岡市中央区天神3-15-17 三天第2ビル 1階
電話 092-718-2333
農家直営だからこそできる野菜ビュッフェは圧巻！【オヤサイキッチン 大濠公園店】
2024年2月に開店した、福岡県・大刀洗町にある農家レストランの2号店。久留米市の自社農園や近隣の生産者から毎朝届く新鮮な野菜を使った料理が自慢です。野菜ビュッフェ付きのリーズナブルなランチ（予約不可・60分制）は、開店前から行列ができる人気ぶり。おひたしや天ぷら、サラダなど、アレンジ多彩な20種類以上の野菜料理を存分に味わえます。
ランチはすべて野菜ビュッフェ付き♪
★九州産豚ローストンテキ定食（1,580円）
ランチで人気のメイン料理は、塩こうじに漬けて真空低温調理したトンテキ。肉と野菜をたっぷり取れて大満足。ご飯、みそ汁もおかわり自由！
盛りだくさんの野菜ビュッフェ。
カジュアルな雰囲気の店内。
夜のお野菜ビュッフェもスタート！ 詳細はインスタをチェック♪
オヤサイキッチン 大濠公園店
住所 福岡市中央区大手門3-7-11 オクト大手門 1階
電話 092-732-7504
おしゃれでおいしい！ 野菜を主役にした鉄板焼き居酒屋【お野菜と私 大名みどり】
2023年12月オープンの同店では、農家直送の旬野菜や店主が野菜ソムリエと共に考案したメニューを多彩に味わえます。名物は鉄板焼きで香りや食感を引き出す「焼き野菜」。野菜に合わせて作るソースや特製の塩が、おいしさをさらに引き立てます。ちょい飲みはもちろん、しっかり食事をしたい時はコース（3,500円〜・2人〜）もおすすめ。
鉄板焼きで野菜のうまみを引き出す！
★名物焼き野菜（650円〜）
仕入れによる旬野菜がそろい、写真はみずみずしくジューシーな「佐賀県 新玉ねぎ」。写真奥は「牛ハラミステーキ おろし玉ねぎソース」（1,980円）。焼き野菜もふんだんに添えて。
店主の柴口学さんは“焼き”のプロ。
ドライフラワーを飾るおしゃれな店内。
16：00開店！ 自家製の果実シロップで作るサワーやクラフトビールで乾杯。
お野菜と私 大名みどり
住所 福岡市中央区大名1-6-13 Barbizon95 2階
電話 092-982-2029
韓国で人気のスイーツ グリークヨーグルトを福岡で【YOGURT×ACAI PLUS】
2024年4月、中央区舞鶴に開店し、瞬く間に行列店となった「Yona Yonaヨーグルト」。その姉妹店「PLUS」が5月11日、早くも大名に誕生しました。看板は独自の製法で水切りをしてもっちり食感と濃厚な味を引き出した「グリークヨーグルト」で、大名では「アサイー」も提供。巣蜜（400円）や10種類以上あるフルーツ（200円〜）を追加して好みの味を楽しんで。
SNSでバズリ中のヘルシースイーツ♡
ベースのヨーグルト（S680円〜）やアサイー（880円）を選び、好みのトッピング（100円〜）を追加して楽しむシステム。ヨーグルトはテイクアウトOK。数量限定の提供なので来店はお早めに。
★グリークヨーグルト
イチゴ・マスカット・パイン・巣蜜（合計 1,830円）
★アサイー
イチゴ・ブルーベリー・バナナ・グラノーラ（合計 1,730円）
風味豊かな「巣蜜」を厳選。
ピンク色の看板を目印に。
「オープンは11：00からで、売り切れ次第閉店。最新情報はインスタで告知しています。」と、店主の中野美希さん。
YOGURT×ACAI PLUS（ヨーグルト アサイー プラス）
住所 福岡市中央区大名2-2-48 1階「もつ鍋 仙頭」内
一杯で主食になる！ 食べ応え満点のサラダボウル【WithGreen 天神地下街店】
2024年3月、東京発のサラダボウル専門店が天神地下街に登場。新鮮な野菜を盛るボリューム満点のサラダは、定番と季節限定メニューを合わせ10種類がそろい、ドレッシングは13種類から選べます。同価格帯のトッピングは無料で変更でき、追加トッピング（+100円〜）でカスタムも可能。広々とした店内には32席を配し、テイクアウトだけでなくイートイン利用にも大活躍！
高タンパク＆低糖質のパワーサラダ！
★レッドチリチキンのコブサラダ（M 1,390円）
鮮やかな野菜とレッドチリチキンが相性抜群。全粒粉カットパンも付く。おすすめのドレッシングは「メキシカン」。スパイスの香りが食欲をそそる。
注文ごとに新鮮野菜を盛り付け。
博多駅に続く、九州2号店。
フリーコーナーには冷水に加え、常温の水とデトックスウオーターも用意しています。
WithGreen（ウィズグリーン）天神地下街店
住所 福岡市中央区天神２丁目 天神地下街東11番街
電話 092-791-4994
植物に囲まれた空間とスムージーでリフレッシュ♪【GO PLANT FUKUOKA】
2024年1月、赤坂駅のそばにオープンした観葉植物ショップ。店内に併設するカフェでは、糸島野菜を中心とした旬野菜を盛り込む「本日のサラダプレート」（1,200円）や自家製のスイーツを味わえます。中でも注目は、注文ごとに作る6種類のスムージー（600円〜）。ヨーグルトや豆乳をベースに、野菜や果物をブレンドした新鮮なおいしさで体がシャキッと目覚めます。
ベースはヘルシーなヨーグルト♡
★スムージー（各700円）
写真左は、ブルーベリー・キウイ・ココナッツをブレンドした「ベリー」。写真右は約2個分のレモンとマンゴーを合わせたジューシーな「イエロー」。
自家製のピクルスやチキンも盛る「本日のサラダプレート」。
フォトジェニックな店内。
糸島産など国産レモンを使った自家製のレモネードや季節のタルトも人気！
GO PLANT FUKUOKA（ゴー プラント フクオカ）
住所 福岡市中央区赤坂1-8-25 プリーマ赤坂 1階
電話 092-791-7135
