【夜のクボ】スパイス香る居酒屋で気軽に一杯！ 〜グルメ探検隊〜

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区大名にある「夜のクボ」を探検してきました！　※営業時間は変更の可能性があります。

独創的なおつまみが名物♪ 「クボチキ」や「カリーおでん」も♪

　大名1丁目の交差点から徒歩約2分、福岡のスパイスカレーブームの火付け役として知られる名店「クボカリー」の夜の顔が、居酒屋「夜のクボ」です。

　香辛料や香草を使った独創的なおつまみが名物で、「スパイシーな風味がお酒に合う！」と、お客の心をつかんでいます。

　中でも人気のメニューは「旨辛クボチキ」（605円）や「豚バラと豆苗のクミンシード炒め」（638円）。

　ドリンクにはさらりとした喉越しの「インドビール（キングフィッシャー）」（792円）や、鮮烈な香りが癖になる「カルダモン焼酎のソーダ割り」（748円）がぴったり。

　居酒屋の大定番をアレンジした「カリーおでん」（220円〜）は、スパイスの効いただしが鼻腔をくすぐるエキゾチックな一品です。どのメニューもただ辛いのではなく、体の奥からじんわりと温まるような味付けなので、強い辛味が苦手な人でも安心して楽しめます。

　「そもそも香辛料と酒場の親和性は抜群です。スパイス・おつまみ・お酒の組み合わせで、居酒屋の新たな魅力を発信したいですね」と店主の久保正三さんは話します。

夜のクボ

住所　福岡市中央区大名1-4-23
　　　ロワールマンション大名101
電話　092-732-3630
営業　18：00〜23：00（L.O.22：00）
水曜休