【博多豚骨醤油ラーメン 初代ZERO式】福岡ランチ｜呼び戻し製法のスープで作る「渾身（こんしん）の一杯」(博多区千代)

　博多豚骨醤油ラーメン 初代ZERO式（しょだい ぜろしき）は、千代県庁口駅2番出口から徒歩約5分、パピヨン通り沿いにある豚骨醤油（しょうゆ）ラーメン専門店です。

【数量限定】濃厚スープ×太麺「魚介豚骨つけ麺」を楽しむ♪

　店の目玉は、毎日継ぎ足して炊き上げる「呼び戻し製法」による濃厚なスープと「博多製麺処」謹製のラー麦を使った特注の麺。

　店主の田中拓馬さんは「ラーメンスタジアム」をはじめとする福岡市内のラーメン店で15年以上の修業を積んだ後に独立し、開業しました。

　注目を集めるのは数量限定の「魚介豚骨つけ麺」（950円〜）です。とろみのついた濃厚なスープにもっちりとした食感の太麺がよく絡み、一体感のあるうまみを楽しめます。

　人気のサイドメニュー「チャーシュー丼」（350円）を加えればボリュームも満点です。店の看板「博多豚骨醤油ラーメン」（800円〜）のお供には「ライス」（150円）をぜひ。九州産の濃口醤油が効いた、キレのいいスープが白飯にとてもよく合います。

　「子連れのお客さんにも気兼ねなくおいしいラーメンを食べてほしい」と話す田中さん。奥さんと切り盛りする店の奥には、テーブル席も2つ備えています。

【満足度★評価】
インパクト　★★★★★
提供時間　　★★★★☆
混み具合　　★★★☆☆

博多豚骨醤油ラーメン 初代ZERO式（しょだいぜろしき）

住所　福岡市博多区千代3-46-2
電話　080-4313-0049
営業　11：00〜15：00、17：00〜21：00
※日曜のみ11：00〜15：00
月曜休