【GM cafe】舞松原に誕生！ 逸品ぞろいの珈琲店（福岡県東区）

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は東区舞松原にある「GM cafe（ジーエム カフェ）」を探検してきました！　
※営業時間は変更の可能性があります。

名物「GMバーガー」との相性抜群♪

　2024年7月、千早駅から15分ほど歩いた住宅街の一角にオープンした2階建てのカフェ。

　木目を基調とした開放感ある店内で、自家製のハンバーガーと自家焙煎（ばいせん）の豆で入れるこだわりのコーヒーを楽しめます。

　名物の「GMバーガー」（1,180円〜）は、こんがりと焼き上がった和牛100%のパティが主役。かむほどにうまみがあふれ、香ばしく焼けた玉ネギの甘みと溶け合います。トマトベースのソースが全体の味をすっきりとまとめていて、和牛を使っていながらも軽やかな食べ心地なのが特長です。「九州北部のあらゆる人気店を巡って研究を重ねました」という社長の松尾史朗さん。

　「ハンバーガー自体のおいしさはもちろんのこと、コーヒーとの相性を考え抜いた」という言葉の通り、穏やかな風味のコーヒーが食後の満足感をぐっと引き上げます。

　また、「コーヒーの味わいは7割が焙煎で決まる」と話す松尾さんは、この道18年の熟練の焙煎士。1日に何杯でも飲みたくなる、軽やかで奥深い風味を備えた「安らぎの一杯」を求め、客足が日に日に増えています。

GM cafe（ジーエム カフェ）

住所　福岡市東区舞松原2-10-7
電話　092-719-1717
営業　7：00〜10：30（モーニングサービスのみ）
　　　11：00〜18：00（L.O.17：30）
水曜休