西日本鉄道では地域を味わう旅列車｢THE RAIL KITCHEN CHIKUGO｣において、12月24日（火）に、クリスマスディナー特別運行を開催します。本コースでは、クリスマス装飾を施した車内空間で、通常、運行を行っていない火曜日のディナー時間帯に、車内でゆったりと食事を楽しむことができます。
特別な日をもっと特別に
クリスマスディナー特別運行では、クリスマス装飾を施した車内空間で、通常、運行を行っていない火曜日のディナー時間帯に、車内でゆったりと食事を楽しむことができます。また、乗車された方には、クリスマスプレゼントとして、西鉄グランドホテルの焼き菓子詰め合わせもプレゼント！
さらに、花畑駅での約20分の停車中には、西鉄縁線駅みやげの出張販売も行い、この日限りの特別な詰め合わせの販売も実施します。本コースでは、12月から開始する冬メニューを楽しむことができます。同列車自慢の窯を活かした逸品や、心も体もほっこり温まる冬の味覚などが提供されるそうです♪
また、現在THE RAIL KITCHEN CHIKUGO車内では、福岡都心部や北九州市など、各地で開催されている｢クリスマスアドベント｣各会場で利用できる｢ホットワイン＆マグカップ引換チケット｣を特別価格(税込 1,000円)にて販売しています。降車後は、ぜひクリスマスアドベントも楽しんでみては。
クリスマスをこの特別な｢THE RAIL KITCHEN CHIKUGO｣で過ごすことで、特別な一日にしてみてはいかがでしょうか。
コース料理メニュー
□6種の前菜盛り合わせ
・ごぼう飛鳥仕立てと油豆 ほうれん草味噌[井上シェフ監修]
・蓮根と長芋の利休あんかけ[井上シェフ監修]
・富有柿とモッツァレラ [畑シェフ監修]
・カボチャのスフォルマート[畑シェフ監修]
・冬かぶと帆立貝のパネ [吉武シェフ監修]
・じゃがいものムース イクラ [吉武シェフ監修]
色鮮やかなものやほっこり温まるものなど、冬の味覚いっぱいの盛り合わせです。
□魚料理
・真鯛の成清海苔パン粉焼き 原木椎茸のスープ [畑シェフ監修]
きのこのうまみがたっぷりのスープ、ふわふわの真鯛、さらに香り高い成清海苔が相まって、奥行きのある唯一無二の味わいが広がります。
□肉料理
・牛ホホの煮込み 百合根 大根[吉武シェフ監修]
ホホ肉の濃厚な味わいと出汁で炊いた大根の滋味深い味わいが調和。ピュレやフリットなど様々なカタチで仕上げた百合根が楽しめます。トリュフが香るソースと共に味わってみては。
□デザート
・黒豆アイス大福と温かいチョコレートソース[井上シェフ監修]
黒豆とアイスの大福の下には、いちごソースが。最後に、お客さまご自身で温かいチョコレートソースをかけて完成。少しビターなチョコレートとベリーの酸味、ほくほくとした黒豆が絶妙です。
クリスマスディナー特別運行
運行日：2024年12月24日（火）
運行時間：福岡(天神)駅 18:18発 ～ 花畑駅折り返し ～ 福岡(天神)駅 20:32着
コース内容：コース料理 ※2024年冬メニュー
特典：西鉄グランドホテル特製焼き菓子詰め合わせ
料金：1人 大人13,000円（税込） 子どもメニュー6,000円（税込）
※料金には運賃およびコースの食事代、サービス料金、バリアフリー料金が含まれます。
※各コース17テーブル限定です。
予約開始日：11月29日（金） 15：00～
予約方法：西鉄旅行のウェブサイトから予約ください。
