1月22日(水)から福岡市中央区天神の岩田屋本店本館7階大催事場で「~パリ発 チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ 2025」が開催されます。今年のテーマは「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」。ショコラ愛好家も初心者も特別なひとときが味わえます。
パリ発、チョコレートの祭典が1月22日スタート!
「~パリ発 チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ 2025」今回のテーマは「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」です。ショコラは人や自然が織りなすさまざまな「時間」が重なり合って作られます。その一粒に一枚に、味わう一瞬に、「時間」が生み出す豊かなおいしさや大いなる“チカラ”を感じてください。
開催期間は【Part1】1月22日(水)~27日(月)、【Part2】1月28日(火)~2月4日(火)、【Part3】2月5日(水)~14日(金)に分かれ、12カ国、約80ブランドが集結します。
マニアも必見! セレクションBOXが缶に
【Part1】でのおすすめは「Selection Box 1 Joie~歓喜の瞬間~」。マニアも必見!のセレクションBOXが缶になって登場します。
サロン・デュ・ショコラでしかゲットできない最高峰ショコラのセレクションBOXです。世界で人気のショコラティエ16人がショコラファンと共有したい「歓喜」を感じる瞬間をひと粒に込めました。
岩田屋会場で夢のコラボが実現
岩田屋会場で夢のコラボが実現! 〈パンストック〉と〈フランク・ケストナー〉共作の「ラルデ」(1個 648円)がお目見えします。※1月22日(水)~26日(日)、エムアイカードプラス会員限定
夢のパンオショコラをイメージしてクロワッサンの生地は手ごねでやわらかく口溶けよく、フランク・ケストナー氏特注のナッツの香ばしい風味の深みのあるチョコレートを合わせました。チョコレートに寄り添うように作ることで上質のパンオショコラに昇華しています。
2日間日替わりのイートインリレー
【Part2】では2日間おきにイートインリレーが繰り広げられます。各地のおいしいものとカカオの魅力を掛け合わせ! 人気のシェフやお店が2日間替わりのリレー形式で大集合。
トップバッターは1月28日(火)、29日(水)に登場する〈パティスリー ジョルジュマルソー〉。オオヤブデイリーファームのヨーグルト、旬のイチゴとバニラアイスクリームのマリアージュは秀逸。お好みでチョコレートをかければ、また違う表情を見せます。美と愛のパフェ「アフロディーテ」はサロン・デュ・ショコラ限定です。
メインイベント! ショコラティエが会場にやってくる
【Part2】ではサロン・デュ・ショコラのショコラティエが会場にやってきます。人気ショコラティエに会って、すてきな“Moment”を! エムアイカードプラス会員・三越伊勢丹アプリ会員限定でショコラティエとの写真・サイン会を開催します。
1月28日(火)・29日(水):Alban GUILMET/アルバン・ギルメ氏、Quentin Bailly/カンタン・バイィ氏
1月30日(木):CHRISTIAN CAMPRINI/クリスチャン・カンプリニ氏
※来場時間は決定次第ホームページ上で告知します
※ショコラティエ・パティシエの来場は予告なく変更・中止の場合があります
※詳しくはホームページで確認してください
今年の注目!〈ジャン=シャルル・ロシュー〉が登場
【Part3】では〈ジャン=シャルル・ロシュー〉が登場!
2月5日(水)~11日(火・祝):岩田屋本店 本館1階 きらめきボード
2月12日(水)~14日(金):岩田屋本店本館7階サロン・デュ・ショコラ2025会場
2月5日(水)はジャン=シャルル・ロシュー氏も来場し、南青山のショコラトリーに土曜日限定で並ぶタブレットが1日限り、岩田屋で販売されます。フルーツタブレットはジャン=シャルル・ロシュー氏の代名詞といえる商品。フレッシュなイチゴをビターショコラでコーティングしています。※エムアイカードプラス会員限定
世界のトップショコラティエたちの商品やバイヤーおすすめ
美味の頂を手にした世界トップショコラティエたちの商品も紹介。
毎年ダントツ人気の〈ベルナシオン〉
毎年ダントツ人気の〈ベルナシオン〉の「タブレット フレーズ イヴォワール」(1枚入 5,940円)はフリーズドライのイチゴがたっぷり入ったホワイトチョコレートの新作タブレット。
今年のNEWショコラティエ
今年の新しいショコラティエ〈マチュー・ルルナール〉の「アソルティマン オリジン」(10P 6,480円)はペルー、エクアドル、ベトナムなど10カ国のカカオを使用した産地別のピュアガナッシュのボックスです。2023年にMOF取得。
バイヤーおすすめ
バイヤーおすすめの個性あふれるショコラにも注目を。
■〈ル・ショコラ・デ・フランセ〉「パリジャン スクエアボックス チョコレートアソート」(9pc 2,430円)
ミルク、ダーク、カマルグソルトダークの3種のチョコレートアソート。
※【Part3】で展開
■〈マイフェイバリットカンパニー〉「パーフェクトマン バレンタイン ホットチョコレートボム」(972円)
ハート柄パンツがユニークな「パーフェクトマン」のホットチョコレートボム。ミニマシュマロ入りで、ホットミルクに溶かせばホットチョコレートに。
※【Part3】で展開
■〈ラルフズ コーヒー〉「ショコラティー」(1杯 902円)
Harney&Sonsがラルフ・ローレンのためにブレンドしたティー「アメリカンブレックファースト」とヴァローナ製チョコを使用
※【Part2】【Part3】で展開
ガトー、ケーキも充実
ガトーやケーキも今年は充実! トップシェフたちの華麗な技が光るガトーたちが続々登場。
■〈ショコ オ キャレ〉「ケーク オ キャレ」(9P 6,804円)
かわいいキューブ型のケーキは缶に入ってプレゼントにもピッタリ♪
■〈JOHN KANAYA〉「ビスキュイ デピス ショコラアソート」(16枚入 4,860円)
~パリ発 チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ 2025
会期
【Part1】1月22日(水)~27日(月)各日10:00~19:00 ※最終日18:00終了
※初日1月22日は、終日エムアイカードプラス会員特別招待日
【Part2】1月28日(火)~2月4日(火)各日10:00~19:00 ※最終日18:00終了
※初日1月28日は、終日エムアイカードプラス会員・三越伊勢丹アプリ会員特別招待日
【Part3】2月5日(水)~14日(金)各日10:00~19:00 ※最終日17:00終了
場所
岩田屋本店 本館7階 大催事場(福岡市中央区天神2-5-35)