東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」と、姉妹店「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」で1月16日（木）から、「“あすかルビー”いちごのデザートフェア」が開催されます。メニューには、奈良県明日香村生まれのブランドいちご「あすかルビー」を贅沢（ぜいたく）に使用。特別なイチゴデザートに注目です！
「あすかルビー」の魅力をお届け！ イチゴデザートフェア開催
「あすかルビー」は、奈良県明日香村生まれのイチゴ。ジューシーで、糖度も高く、ほどよい酸味があるのが特徴です。奈良県生まれなので「あすか」そして光沢のある赤色がまるで宝石の「ルビー」を思わせることから“あすかルビー”と名付けられました。
「“あすかルビー”いちごのデザートフェア」では、奈良県明日香村から産地直送の「あすかルビー」をふんだんに使用。カスタードやクリームチーズ、ピスタチオといった素材の個性で引き立て作り上げたパンケーキやショートケーキ、チーズケーキといった華やかなイチゴデザートがそろいます。メニューは以下。
“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのパンケーキ いちごソース
パリッと香ばしいクレームブリュレクリームが、甘酸っぱい「あすかルビー」とベストマッチ。一層いちごの甘さを引き出します。カリっとしたアーモンドチュイルの食感が良いアクセントに♪
提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店、パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク
価格：1,760円（税込み）
“あすかルビー”いちごのベイクド＆レア〈生〉チーズケーキ
ベイクドとレア、2種類の味わいが楽しめるリッチな“〈生〉チーズケーキ”。マスカルポーネクリームとスポンジの間にはさみ込んだ、甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールが味の決め手となっています。ホワイトチョコでつくられた羽根部分が目を引く一品◎。
提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
価格：1,210円（税込み）
“あすかルビー”いちごのふんわり〈生〉ショートケーキ
口の中でとろりとほどける「ふんわり〈生〉クリーム」が主役のショートケーキ。口どけの良いふわふわスポンジに、ジューシーな「あすかルビー」ときめ細かなクリーム、イチゴのコンフィチュールが絶妙！ 優しい甘さが口いっぱいに広がります。
提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
価格：1,045円（税込み）
“あすかルビー”いちごとピスタチオのケーキ
産地直送のイチゴを贅沢にトッピング。甘く濃厚な「あすかルビー」とコク深いピスタチオが相性抜群の一品です。
提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
価格：1,430円（税込み）
ペアリングティー「いちごショートの紅茶」
濃厚なバニラの中に、ベリーの酸味とほのかにベルガモットが香る紅茶。まるでショートケーキを食べているかのようなスイートな香りが広がります。イチゴデザートと一緒に楽しんで♪
提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
価格：セットドリンク＋660円
奈良県明日香村より産地直送！「光輝く赤い宝石“あすかルビー”いちごのデザートフェア」
開催期間：1月16日（木）～3月31日（月）
開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店、パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク
※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合あり
※収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合あり
＜福岡県内の店舗情報＞
店舗名：カフェ＆ブックス ビブリオテーク 福岡天神
住所：福岡市中央区天神2-10-3 VIORO地下1階
電話番号：092-752-7443
