【seesaw】定食＆バーで本場韓国の味を（福岡市中央区）

　福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！　県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は中央区赤坂にある「seesaw（シーソー）」を探検してきました！　
※営業時間は変更の可能性があります。

「パンチャン」が添えられた定食は8種類！　1人でもグループでも♪

　韓国・ソウルで飲食店を経営する韓国人オーナーが2024年10月に開店。店名の由来は、両者でバランスを取りながら遊ぶ遊具シーソーから。「シーソーのように、日本と韓国の架け橋になれたら」との思いが込められています。

　1階のメインメニューは、彩りも鮮やかな小鉢のおかず「パンチャン」が添えられた8種類の定食。1番人気の「サムギョプサル定食」やひき肉のうまみも加わった「スンドゥブチゲ定食」（各1,280円）などが並びます。

　店長兼料理人を務めるのは、鄭恵允（ジョン ヘユン）さん。「韓国のレシピをベースに、和食の要素も取り入れてアレンジしています」と教えてくれました。

　18時から営業する2階のバーは単品料理とコース（5,500円）があり、九州や山口の日本酒・焼酎（グラス500円～）を提供しています。

　実は、日本酒・焼酎のインポーターでもあるオーナー。福岡なら「繁桝」や「若波」など通好みの地酒が手ごろな価格で味わえるのにも納得です。鄭さんが作る本格韓国料理とお酒の相性は抜群。1人でもグループでも気軽に来店を！

seesaw（シーソー）

住所　福岡市中央区赤坂3-13-38　赤坂322
電話　092-753-4707
営業　1階　11：30～15：00、17：00～22：30
　　　　　 （フードL.O.21：30）
　　　2階　18：00～23：00
　　　※バーはお通し代 500円
火曜休