うきは発の「ネオ柚子胡椒」が、2月1日から2月28日(金)の期間限定で福岡空港にポップアップストアをオープンしています。同商品は、伝統的な柚子胡椒に現代的なアレンジを加えた新感覚の調味料で、クラウドファンディングで目標金額の797%を達成した実績を持つ商品です。
目次
進化系調味料「ネオ柚子胡椒」

柚子胡椒をまるで食べるラー油のようにアレンジし、柚子胡椒本来の良さである香り高さはそのままに、絶妙なバランスで仕上げられています。ほんの少量加えるだけで、料理の風味をぐっと引き立て、普段の食事が一段と楽しくなること間違いなしです。
福岡のとんこつラーメンにかけてスパイシーなアクセントを加えたり、もつ鍋に少し足して深みを出したり、使い方は無限大。辛さの中にもしっかりとした旨みが感じられるため、辛いものが苦手な方でも挑戦してみたくなる一品となっています。

今回のポップアップイベントでは、観光客の方に「福岡の味」をお土産として楽しんでもらうだけでなく、地元の方々にも「新しい調味料文化」として広く体験してもらうことを目指しているそうです。
ポップアップイベント
開催期間:2025年2月1日(土)〜2月28日(金)
営業時間:9:00~19:00
開催場所:福岡空港国内線ターミナル2階 2F中央 エアラインラウンジ前
イベント内容:
・ネオ柚子胡椒、激辛ネオ柚子胡椒の販売
・ネオ柚子胡椒、激辛ネオ柚子胡椒の試食
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