【絶メシ】に遭遇！三郡山に眠る「チャンポンパスタ」のレシピとは？

2023年5月24日

“絶やしたくない絶品グルメ”、それが「絶メシ」！今回は偶然にも遭遇した『ニュー三郡』というお店。ただならぬオーラを放つ看板と店構えに飛び込み取材させていただきました。テレビ取材NGのそのお店には、「チャンポンパスタ」という絶メシがありました。

お店があるのは、飯塚市は三郡山。前回記事、あかねやさんのところ天を求めて訪れたもののお休みだったという哀しき帰り道。目に飛び込んできた看板。「？？？三郡」経年劣化の極み！あかねやに続いてまたしても読みとれない看板！だからこそ、読みたい！

茶ずんで読み取れないお店の看板、さらに奥にはコカコーラの看板も。砂利の駐車場はもちろんどこに停めたらいいかわかんない。そう、自由。店構えからもう魅せられ、胃袋と相談することもなく入店決定。

入ると、お店にはおかあさんがおひとり。お昼すぎていたのでご主人はお店出てしまわれているとのこと。雑然としているようできっちり管理されていると思われる店内を見渡すと、表の看板に続いて今度は茶すんだメニューが。

いい… 好きなんです。なんか。初めて訪れるお店の中に様々に散りばめられた歴史の欠片を見つけて、勝手な想像をして、勝手に盛り上がってしまうんです。『このメニューの中から「ニュー三郡」のクリティカルを見つけ出す…』心の中で静かに自分ルールの謎競技がスタートしようとしていたところに目に入ったのがこちら！

『チャンポンパスタ　300円』いや、チャンポンパスタて何？麺麺じゃない？ラーメン焼きそばみたいな！？うどんビーフンみたいな！？フォーパッタイみたいな！？？ありそうでなかったメニューに心中穏やかではいられません。だって味の想像つきませんもん！しかもそのお値段300円！安っ！ここでまだまだ未熟な絶メシハンター大坪は、たまらずおかあさんに聞いてしまいました。「チャンポンパスタってなんですか？」なんと無粋な！聞かずに頼めよこのスカポンタン！みなさんはどんなお味を想像しますか？まもなくチャンポンパスタの入場です！！！

ずぉん！こちらが『チャンポンパスタ 300円』具材は青みの大葉のみ！チャンポン麺を焼きそばソースとケチャップで味付けしてオリーブオイルで炒めたという大胆かつシンプル、それでいてありそうでなかった組み合わせ！口にするとまさにありそうでなかった味が広がり、馴染み深いようで初めましてな感覚にちょっとした幸せプチパニック状態。小腹を満たすのにちょうどいい、お弁当の付け合わせの感じで作ったという『チャンポンパスタ 300円』抜群のネーミングと納得のお値段に脱帽＆敬礼！そして満を辞してこの日大坪が選び抜いた「ニュー三郡」のメインがやってくる…！！

じゅぅぅぅゎう！！焼肉定食でいっ！博多和牛を贅沢に転がした鉄板は夏より熱いね。しかもタレは門外不出の秘伝のタレで、この味を教えてくれとよく頼まれるみたいなのですが、お店を畳むまでは教えないんですって。さらにお話をお聞きしたところ、こちら「ニュー三郡」さんは過去にテレビ取材を受けて以降、現在はお断りしているんだそう。他にも、40年前にお店を始めたきっかけや現在のことなど、幸運にも他のお客様がいらっしゃらなかったので、沢山お話を伺うことができました。是非動画で楽しくお確かめください。