「ヴィーガンってなに?」飲食店向けセミナー開催!

 来年5月に開催される「第19回FINA世界水泳選手権2022福岡大会」では、国内外から約40万~50万人が福岡を訪れると見込まれます。今回、世界的に増えているヴィーガン(菜食主義)について学ぶセミナーが開催されます。ぜひご参加ください。

提供:福岡市
目次

ヴィーガンってなに? 基本から学べるセミナー開催

 来年の世界水泳の開催に合わせて、世界中から多くの方が福岡を訪れるとされますが、中には、多様な文化やライフスタイルを持つ人も多く含まれます。特にヴィーガンと呼ばれる菜食主義については、SDGsや健康の観点から近年注目が集まっており、世界的にもこうしたライフスタイルを好む人が増えていると言われています。

 ただし、日本では対応できる飲食店がまだ少ないことが課題となっており、福岡市では、世界水泳大会で多様な観光客を受け入れ、持続可能な観光・MICEを推進するため、ヴィーガンなどに対応できる飲食店を増やす取り組みを行っています。

 今回、第一弾として、「ヴィーガンとは?」という基本から学べるセミナーが開催されます。ヴィーガンに詳しい2人を招き、シェフとアスリートという立場から、飲食店に求められる基礎知識について、わかりやすく解説いただきます。ぜひご参加ください。

一瀬メイさん
提供:福岡市
米澤文雄さん
提供:福岡市

イベント概要

【実施概要】
主催:福岡市
日時:2021年11月29日(月) 14時00分~16時00分
会場:ハカタギ グランヒューリ(福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 11階) ※駐車場はありません。

プログラム(予定) ※プログラムは変更になる場合があります。
1.主催者挨拶
2.講演Ⅰ:ヴィーガン アスリート/リオ パラリンピック水泳競技 日本代表 一ノ瀬メイ氏
3.講演Ⅱ:サスティナブル グリル レストラン『The Burn』/東京・青山 米澤文雄氏
4.福岡市より世界水泳概要説明

参加対象:福岡市内の飲食店・屋台・ホテル・デパ地下関係者など

参加申込について
講演会へのご参加は,2021年11月22日(月)までに下記の申込フォームより申込みいただくか、チラシ・参加申込書をダウンロードいただき、FAX( 092-739-6081)にて提出ください。
※申込者多数の場合は抽選で100名様とさせて頂きます。
※抽選する場合は11月24日(水)までに、各当選者に連絡します。

お問い合わせ

福岡市経済観光文化局 観光コンベンション部 クルーズ課
電話番号: 092-711-4559
FAX番号: 092-733-5901
E-mail: cruiseship.EPB@city.fukuoka.lg.jp

 

※この記事内容は公開日時点での情報です。

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