魚のプロが仕入れる旬ネタ海鮮丼【かっぱ食堂】

2021年11月10日

　福岡大学から徒歩約5分の場所に、昨年6月にオープンした「かっぱ食堂」は魚の卸業を営む松本喜孝さんの店です。

日替わりの新鮮なネタがたっぷりの「海鮮丼」が人気！

　人気メニューは、この道20年の松本さんが毎朝、長浜鮮魚市場から仕入れる新鮮なネタをたっぷりのせた「海鮮丼」（並600円）。ブリやサーモン、マグロのすき身に山芋と温泉卵がのって食べ応え満点の一杯です。　

　その他、「ブリゴマ丼」（680円）や「サーモンハラミ丼」（680円）、「サーモンとイクラの親子丼」（780円）など丼物が全8種類。

　中でもユニークなのは海鮮丼に魚のあら汁をぶっかけた「海鮮ねこまんま丼」です。なんと値段は400円！　

　「ここで働いていると自分の気持ちまで若くなる」と語る松本さんは、学生向けの飲食店をするためにオープン前からキャンパス近くの立地を探していたそうです。学生が多いエリアならではの大盛り無料サービスもあります。　

　海鮮丼のネタは日替わりで、これからのシーズンはブリやサバ、貝柱などがお目見えする予定です。　

　「旬の魚のおいしさを、ぜひ、味わってください！」