福岡市内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 市内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区高砂にある「餃子（ぎょうざ）とbar（バー） 我儘（わがまま）ギャングスタ」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
目次
100種類超のドリンクと餃子とのペアリングを楽しんで
創作餃子を1個200円から楽しめる餃子バーが今年10月にオープンしました。
春菊とひき肉を包んだ「しょうちゃん餃子」（200円）、大葉とサバ、コーンを包んだ「さばさば餃子」（250円）、大きなエビをまるごと1匹使った「おっきいえび餃子」（500円）などスタッフ考案のオリジナル餃子は7種類。手作りの皮には香川県から仕入れたうどん粉を使い、ごま油でカリッと焼き上げます。
サイドメニューは10種類。スモークサーモンと漬物、ローズマリーをマヨネーズであえた「我儘さらだ」（350円）は「意外な組み合わせがクセになる」とリピーター多数。
その他、常温の油で揚げ始め30分かけて仕上げる「たかさごいちのぽてと」（500円）などお酒に合う料理がそろいます。
ドリンクは100種類超。餃子とのペアリングも楽しめます。ゴルゴンゾーラチーズが入った「てつおのちーず餃子」（300円）は赤ワイン、レタスで包む「たこすぅ餃子」（350円）ならテキーラトニックなど、お気に入りの組み合わせを見つけてみて。
餃子とbar 我儘ギャングスタ
住所 福岡市中央区高砂2-6-20 高砂コーポ 1階
電話 070-9003-6224
営業 17：00〜24：00最終入店 ※日によって変動
不定休
