金沢から届いた絶品軍艦の宝石箱!【金沢まいもん寿司 MARK IS 福岡ももち】

 1年でたった7週間のぜいたく―。北陸の冬の味覚、ズワイガニ。そのメスである「香箱(こうばこ)ガニ」は、この時季にしか漁獲が許されない貴重な食材です。

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年末年始には、ご褒美ずしを!

濃厚なカニみそと内子、外子のプチプチ食感「香箱蟹軍艦」

 通常は、地元でしか出回らない香箱ガニを味わえるのがMARK IS 福岡ももちにある「金沢まいもん寿司」。金沢直送の旬の味わいを存分に詰め込んだ「香箱蟹軍艦」(990円)は、身とみそ、内子、外子まで、香箱ガニを余すことなく味わい尽くせる珠玉の一品です。

金沢から直送される香箱ガニ

 「今年は北陸が天候に恵まれなかったため、特に貴重な香箱ガニです。軍艦用の金沢しょうゆを数滴かけて、カニの濃厚な味わいをお楽しみください」と職人の中村蓮さん。年末までの期間限定商品(なくなり次第終了)なので、今だけの味わいをぜひお早めに!

1日30食限定「海鮮宝箱軍艦」

 ほかにも、軍艦からあふれそうなほどに鮮魚の切り身やイクラ、紅ズワイガニをのせた「海鮮宝箱軍艦」(495円)や年末年始限定のテークアウト商品「特別折り」(1人前1,555円〜)で、ご褒美ずしを楽しんでみては?

 「すしはテークアウトもできます。 ゆく年くる年に、ぜひ『まいもん寿司』を!」と職人の中村蓮さん。

職人 中村蓮さん

[DATA]
・座席…44席
・平均予算…3,000円

金沢まいもん寿司 MARK IS 福岡ももち

住所 福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち3階
電話 092-836-8968
営業 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 MARK IS 福岡ももちに準ずる

※この記事内容は公開日時点での情報です。

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