1年でたった7週間のぜいたく―。北陸の冬の味覚、ズワイガニ。そのメスである「香箱（こうばこ）ガニ」は、この時季にしか漁獲が許されない貴重な食材です。
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年末年始には、ご褒美ずしを!
通常は、地元でしか出回らない香箱ガニを味わえるのがMARK IS 福岡ももちにある「金沢まいもん寿司」。金沢直送の旬の味わいを存分に詰め込んだ「香箱蟹軍艦」（990円）は、身とみそ、内子、外子まで、香箱ガニを余すことなく味わい尽くせる珠玉の一品です。
「今年は北陸が天候に恵まれなかったため、特に貴重な香箱ガニです。軍艦用の金沢しょうゆを数滴かけて、カニの濃厚な味わいをお楽しみください」と職人の中村蓮さん。年末までの期間限定商品（なくなり次第終了）なので、今だけの味わいをぜひお早めに！
ほかにも、軍艦からあふれそうなほどに鮮魚の切り身やイクラ、紅ズワイガニをのせた「海鮮宝箱軍艦」（495円）や年末年始限定のテークアウト商品「特別折り」（1人前1,555円〜）で、ご褒美ずしを楽しんでみては？
「すしはテークアウトもできます。 ゆく年くる年に、ぜひ『まいもん寿司』を！」と職人の中村蓮さん。
［DATA］
・座席…44席
・平均予算…3,000円
金沢まいもん寿司 MARK IS 福岡ももち
住所 福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS 福岡ももち3階
電話 092-836-8968
営業 11：00～22：00（L.O.21：00）
定休日 MARK IS 福岡ももちに準ずる
