ルビーチョコを使ったバレンタインショコラが登場【ごほうびショコラ】

2022年1月9日

　ガトーショコラ専門店「ごほうびショコラ」（福岡市中央区）では2月5日（土）～15日（日）の期間、ルビーチョコレートを使用した「ごほうびショコラルビー」が発売されます。いちごの酸味とショコラが相性抜群！　バレンタインにおすすめのスイーツです。※価格は全て税込み

近年バレンタインに人気の高い“ルビーチョコレート”を使用

　人気の高いルビーチョコレートをふんだんに使用したバレンタインショコラ「ごほうびショコラルビー」が期間限定で登場。2月5日（土）～15日（日）に発売されます。

　同品は、ごほうびショコラのビターな味わいにマッチするよう、ガナッシュ層は甘さ控えめに、ルビーチョコレート本来の色味、酸味を損なわないようにう0.1g単位でバランスを調整されています。また、ガナッシュ層にはドライストロベリーとブルーベリーに加え、オリジナルのチョコ細工“ホワイトローズ”をトッピング。パリッとした食感に、酸味とミルクのまろやさが絶妙な一品です。