福岡市内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 市内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は西区姪の浜にある「味の喜び 福はこび 姪浜本店」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
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豚骨ラーメン店「一双」の新ブランド
姪浜駅から徒歩約5分。博多エリアで人気の豚骨ラーメン店「博多一双」の新ブランドが昨年秋に誕生しました。かわいらしいマスコットキャラクター「はまにゃん」が目印です。
「テレビドラマ『渡る世間は鬼ばかり』に出てくる『幸楽』みたいな、地元の人に愛される町中華をつくりたかった」と話すのは、中学・高校時代を姪浜で過ごしたオーナー山田晶仁さんです。
看板のラーメンは醤油（しょうゆ）・塩の2種類（各780円）。鶏と豚、野菜からとるスープはうま味が強く、芳醇（ほうじゅん）な香り。12日間熟成したオリジナルの中太麺がスープによく絡み、モチモチの食感と歯切れの良さが楽しめます。
卵たっぷりの「焼飯」（550円）や、唐揚げ好きの山田さんが太鼓判を押す大盛りの「唐揚げ」（380円）、豚ミンチと野菜の「餃子」（5個・300円）など、町中華の定番メニューもボリュームのあるものばかり。
「週に何度も通ってくださる常連さんもいます」と店長・水田蓮さんが言うように、考え抜かれた味わいと大満足の食べ応えが、早くも地元客の心をつかんでいます。
味の喜び 福はこび 姪浜本店
住所 福岡市西区姪の浜4-11-23
電話 092-883-0178
営業 11：00～15：00、18：00～22：00
不定休
