「ネオンやちょうちんで照らされる店内がSNS映えする！」と若者の間で話題となっている「台湾餃子（ギョーザ） 楊喜（ようき）」は、西新商店街の一角に昨年10月オープンした台湾料理店です。
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実は奥が深い韓国の味を親しみやすくアレンジ
台湾で10年以上シェフをしていた店長兼料理長の楊慶峰（ヨウケイホウ）さんが監修する料理は、どれも本場の味わいを日本人好みにアレンジした品々。100円以下からリーズナブルなメニューが楽しめると人気を集めています。
ほとんどの人が注文する「棒餃子」（5個入り 308円）は、１日に最高2,000個を売り上げた名物メニュー。ごま油の香ばしい香りとともに運ばれてきたら、調味料をスタンバイしましょう。
まずは酢じょうゆでひと口。次に台湾黒酢、楊喜特製ダレ、自家製食べるラー油、XO醬（ジャン）の順で食べれば瞬く間に台湾夜市へいざなわれます。その場で味わうのはもちろんテークアウトも可能です。
楊さんのおすすめは、台湾のおふくろの味「ルーロー飯」（429円）。温泉卵を割った先には高菜が！ その組み合わせをご賞味あれ。通常は17時からの営業ですが、今ならランチタイムも楽しめます。
「店内は撮影自由です。昼と夜とで違った雰囲気を楽しめますよ♪」と、楊さんは話します。
［DATA］
・座席…50席
・平均予算…ランチ1,000円、ディナー…1,400円
台湾餃子（ギョーザ） 楊喜（ようき）
住所 福岡市早良区西新5-8-29
電話 ︎092-832-2400
営業 11：30〜21：00（L.O.20：30）
※ランチは時短営業期間中のみ
※通常営業時間17：00〜23：30（L.O.23：00）
テークアウトは16：00〜
水曜休（祝日の場合は変更あり）
