福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区舞鶴にある「おめんやSIKI.（しき）」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
目次
居酒屋から生まれた麺専門店
「おめんやSIKI.」は、警固に店を構える居酒屋「魚串うず」の姉妹店。「麺が好きで、以前から専門店をつくりたいと思っていた」と語る店主の白水欣亮（しろうずよしあき）さんが、2022年1月にオープンしました。
居酒屋の業態からなぜ麺専門店が生まれたのか。きっかけは、店主の白水さんが薬院にある焼き鳥店「ゆるり」で食べた担々（たんたん）麺でした。
その味にほれ込み、自分の店でも提供できないかとお願いしたところ了承をもらい、警固の店舗でランチタイムに提供をスタート。これが「おめんやSIKI.」の前身です。
スープは焼きあごや煮干し、昆布などの魚介だしが基本。営業するうちにいつの間にかメニューが増え、現在は10種類超の麺とサイドメニューが味わえます。
初めての来店で注文が多いのはやはり「担々麺」（680円）。ほかにも「醤油（しょうゆ）ラーメン」（750円）や「汁なし担々麺（追い飯付き）」（770円）、「明太子（めんたいこ）とバターの混ぜそば（追い飯付き）」（800円）などバリエーションが豊富なので、何度も通って制覇してみては。
おめんやSIKI.（しき）
住所 福岡市中央区舞鶴3-2-27 サン舞鶴2階
電話 092-791-1713
営業 11：30〜15：00（L.O.14：30）
日曜、祝日休、その他不定休あり
