新生活のスタートは野菜が主役

 新しい季節は食生活も心機一転。フレッシュな野菜をチャージしてシャキッと元気になりませんか? 福岡市内にある野菜自慢のレストランから宅配野菜までおすすめのお店を紹介します。

目次

野菜モリモリ! 大満足のごちそうサラダ【サラダレストランMr.&Mrs.GREEN(ミスターアンドミセスグリーン)】

 レタスや紫キャベツ、トマトや根菜など、約12種類の野菜を盛るサラダが自慢。野菜は九州産を中心に厳選し、50度の湯で洗浄する下処理法「50度洗い」を施すことで、食感やみずみずしさを引き出しています。ローストビーフやサーモンなどのトッピングも充実しており、バランスよく味わえるのがうれしい限り。テークアウトやウーバーイーツにも対応。

写真:サラダレストランMr.&Mrs.GREEN

ごちそうサラダ スープ・パン・デザート付き(1,580円)
ローストビーフ、ローストポーク、グリルチキンがすべて味わえる人気メニュー

スモークサーモンサラダ(テークアウト1,280円)
ヘルシー志向の女性に特に人気。「ファンファンを見た!」でテークアウトメニューの野菜の量が1.5倍に

自家製ドレッシング。8種類の中から好みの味を選べる

サラダレストランMr.&Mrs.GREEN(ミスターアンドミセスグリーン)

住所 福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ7階
電話 092-733-7272
インスタグラム@mr.andmrs.green0427

テークアウトやデリバリーでサラダを楽しむ! 【サラダボール Pari Pari(パリ パリ)】

 市場直送の季節野菜を約15種類盛り込むサラダや具だくさんスープをテークアウトできる専門店。野菜オムレツや生ハムなども入る「おつまみサラダ」は、晩酌のお供にもおすすめの一品です。平尾での販売は、火・木・土曜日が基本で、詳細はインスタグラムをチェック。赤坂かいわいは、デリバリー注文(ウーバーイーツ・出前館・Wolt)もできますよ。

おつまみサラダ(店舗価格950円)
野菜のサラダに加えてオリーブやチーズも入り、デリ感覚で楽しめるサラダ。選べるオリジナルドレッシングは、オニオンなど4種類を用意

根菜や豆類、鶏団子も入る「ミネストローネ」(650円)

「tarte de PuPu」のフルーツタルトやおにぎりも販売

サラダボール Pari Pari(パリ パリ)

住所 福岡市中央区平尾1-8-12(Dress coco Bridal内)
インスタグラム@ paripari_saladball

大迫力! 畑の恵みをプレートいっぱいに【FREEMAN dining(フリーマン ダイニング)】

 旬野菜料理が味わえる野菜ダイニング。夜の名物は、福岡を中心に全国各地の農家や青果卸店から届く野菜10種類以上を盛る「畑直送グリル野菜盛り合わせ」です。じっくりグリルしたニンジンや淡路島産タマネギ、生マッシュルームサラダなど、素材のおいしさをダイレクトに味わえます。3月21日渡辺通に新装開店の姉妹店「Walker Juice」にも注目。

畑直送グリル野菜盛り合わせ(2、3人用M 2,980円)
まずはそのまま。好みで特製ソースや岩塩、オリーブオイルを付けて味わう。ホクホク、トロトロ、シャキッと、多彩な食感がはじける

「Walker Juice」ではコールドプレスジュースを販売

大名の林毛町通りに店を構える。夜はお得なコースも

FREEMAN dining(フリーマン ダイニング)

住所 福岡市中央区大名1-8-40 林毛町通りビル1階
電話 050-8881-0210
インスタグラム@freeman.dining

おいしく健康的な有機野菜を満喫! 【VegeFru Kitchen(ベジフル キッチン)】

 オーガニック認証の野菜・果物のみを扱う専門店。有機バナナと小松菜のスムージー、オーガニックベビーリーフが主役のサラダに加え、サラダとみそ汁付きの「オーガニックスパイスカレーセット」もおすすめです。ニンジン、タマネギ、山口県「秋川牧園」の鶏ミンチで作るヘルシーなキーマカレーで、自家精米する玄米も美味。単品はテークアウトもOK。

オーガニックスパイスカレーセット(1,000円)
ベジブロス(皮やヘタでとるだし)や無添加素材で作るみそ汁も優しいおいしさ。新鮮なリーフのサラダは香り良く、低温調理の鶏肉もしっとり

「オーガニック小松菜バナナスムージー」(400円)

広々とした店内。イートイン、テークアウトにも対応

VegeFru Kitchen(ベジフル キッチン)

住所 福岡市中央区港1-8-4 ラ・メール港 1階
電話 092-707-3658
インスタグラム@vegefrukitchen

新鮮アジア野菜でパワーチャージ【Asian Marche(アジアン マルシェ)】

 小郡市の「川辺農園」直営店。農園直送のアジア野菜や香辛料、食材、調理器具などを販売し、店内では野菜が主役のアジア料理を提供しています。「バインセオ」は8種類以上もの新鮮な旬野菜・ハーブと共に味わう一品。みずみずしい食感と香りがはじけるぜいたくなおいしさです。

バインセオサラダ・スープ付き(1,100円)
葉野菜にお好み焼き風の生地、ハーブなどを巻いて味わうベトナム料理。パクチーやミント、ディルの花など、ハーブはおかわりOK

キンサイやツボクサなど珍しいアジア野菜も販売

店頭には旬野菜が並び、野菜を使ったレシピも配布

Asian Marche(アジアン マルシェ)

住所 福岡市中央区高砂1-22-20
電話 092-523-5739
インスタグラム@asianmarche

野菜と果物をおいしく気軽に!【YOSHIDA SHAKER(ヨシダ シェイカー)】

 創業49年の青果店「吉田青果」が手掛けるテークアウト専門店。野菜や果物を注文ごとにジューサーにかけて作るスムージーは、野菜の爽やかな香りと果物のフレッシュな甘味が広がります。サラダやサンドイッチなどもずらりと並び、“直営店だからこそ”のお手ごろ価格にも驚きです。

ヨシダシェイカー(左450円)、スティックサラダ(右320円)
「ヨシダシェイカー」は3種類。写真は小松菜、ケール、セロリ入りのグリーン。スティックサラダには季節の野菜10〜14種類を詰め合わせる

野菜もたっぷり挟む「ローストビーフサンド」(450円)

美野島商店街の一角「吉田青果」の隣に店を構える

YOSHIDA SHAKER(ヨシダ シェイカー)

住所 福岡市博多区美野島2-8-25
電話 092-260-1344
インスタグラム@yoshida_shaker

【おうちでも!】月・水・金曜に有機野菜を発送

 西区と糸島の畑で栽培する有機野菜のセットを収穫日に発送。サイズはS・M・Lとあり、Sサイズは6〜8種類の旬野菜が届きます。詳細&注文はホームページへ!

農薬や化学肥料不使用の有機野菜(有機JAS認証)を栽培

「季節の有機野菜セットS」(1,600円※送料別)の一例

有機農園 松の実ファーム

住所 西区北原1-12-44
https://matsunomifarm.jp/

※この記事内容は公開日時点での情報です。

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