福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なパン屋さん情報をお届けする「ちかたびグルメ・パンパン福岡」。今回は、地下鉄七隈線・福大前駅近くの「Boulangerie Doux Fleurs （ブーランジェリー・ドゥー・フルール）」さんを紹介します。
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選ぶのが楽しい！ 訪れるたびに新しい味に出合えるパン屋さん
生まれも育ちも福岡市城南区。福岡大学を卒業し、今も七隈在住という佐伯賢さんが営むベーカリー。「この街で愛されるパン屋を開きたい」。その夢がかなったのは2020年9月のこと。オープンから徐々に客足は伸び、願い通り地元の人々が集まる人気店になっています。
「お店に来てもらうために選ぶ楽しみを提供したい」という佐伯さんは毎朝1人で50種類ものパンを焼き上げます。
売れ筋は国産フレッシュバターと3種類の小麦粉をブレンドした「クロワッサン」（210円）。バニラビーンズ入りのホイップを挟んだ「クロワッサンアラクレーム」（320円）やフランボワーズジャムを包み、クッキー生地をのせてサクッと焼いた「クロワッサンオザマンド」（350円）などアレンジ商品もラインアップ。
卵サラダとポークウインナーを挟んだ「島唄ウインナードッグ」（420円）、レッドチェダーとブロックチーズの「もっちもちチーズ」（350円）などの創作パンも並びます。
商品開発の経験が長かった佐伯さん。2週に1度は新商品が登場。訪れるたびに新しい味に出合えます。
「製パンコンテストで受賞歴のある米粉のバゲットはぜひ一度、食べてみてください！」と、販売スタッフの石橋春乃さん。
Boulangerie Doux Fleurs （ブーランジェリー・ドゥー・フルール）
住所 福岡市城南区神松寺3-21-10
電話 092-400-1198
営業 9：00〜17：30
日、月曜休
※その他、不定休あり
