中村学園大学（福岡市城南区）では、福岡県と福岡県糸島市で構成する「糸島地域広域連携プロジェクト」と連携して、平成30年度から糸島市の農業振興プロジェクトに取り組んでいます。そんな中、同学園の学生が糸島市産の甘夏を活用した甘夏スイーツ「いとしまふぃん」を開発。11月8日（日）の発売を前に予約を受け付けています。
糸島市産をたっぷり使った、爽やかな香りのマフィン
中村学園では、これまで現地農家との交流の中で、農作業体験や収穫体験などを行ってきました。また農業従事者の高齢化、担い手不足による耕作放棄地の問題、さらには地域活性化などの課題に、学生ならではの視点で取り組んできました。 その一環として、同学園の学生が糸島市産の甘夏を活用した“甘夏スイーツ”を開発。ピールをたっぷり使い、爽やかな果実の香りを楽しめる焼き菓子が完成しています。
●かつては日本有数の甘夏の産地だった糸島市で、再び甘夏人気が高まることにより、これからもおいしい甘夏の栽培が続くようにと思いを込めて、「いとしまふぃん」と命名。 ●糸島市内でベーカリーを営む中村調理製菓専門学校OB、甘夏畑の近くで活動するデザイナー、農家や直売所の人々の応援を得た“チーム糸島”で作り上げた「いとしまふぃん」。福岡県内の生産者や飲食店と学生が出店するイベント「ドライブスルーふくおか in 中村学園」でデビューします。 協力：Bakery and cafe tubasa（糸島市）、BROS DESIGN（糸島市）
＜いとしまふぃん＞ 糸島市産 甘夏使用 プレーン＆ココア 2個入（500円税込み）
（1）予約販売 「ドライブスルーふくおか in 中村学園 〜県産品応援企画〜」 日時：11月8日（日）11：00～13：30 場所：中村学園大学（福岡市城南区別府5-7-1） ※予約は11月2日～「ドライブスルーふくおか」公式LINEから。 （2）一般販売 2021年2月頃から、収穫したての新甘夏を使って一般販売開始。 製造・販売：福吉ふれあい交流センター・直売所 福ふくの里（福岡県糸島市二丈福井6333） 電話：092-326-6886
中村学園大学・中村学園大学短期大学部
住所：福岡市城南区別府5-7-1 電話：092-851-2634（入試広報部／奥・竹田）
