一つ星レストラン姉妹店が九州初出店!【o/sio FUKUOKA】〜グルメ探検隊〜

 福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい! 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は中央区天神にある「o/sio FUKUOKA(オシオ フクオカ)」を探検してきました! ※営業時間は変更の可能性があります。

目次

絶品! 福岡の味付けに合わせた定番の「コクミート」

天神地下街から直結

 天神ビッグバン第1号として誕生した「天神ビジネスセンター」。2022年4月29日にオープンした地下2階の食堂街「天神イナチカ」には飲食店12店舗が並んでいます。

 「o/sio FUKUOKA」は東京・代々木上原にある一つ星レストラン「sio」のカジュアルな業態で九州初出店。「肉イタリアンとナチュラルワイン」のコンセプトは東京・丸の内店と同じですが、福岡や九州の食材を使ったメニューも登場します。

定番の「コクミート」。ランチはサラダ付きで1,200円

 ランチでも楽しめる「o/sioの定番コクミート」は「福岡の味付けに合わせてレシピを調整しました」とオーナーシェフの鳥羽周作さん。隠し味にみそを使い、甘みとコクを出しているそうです。

 夜は前菜、メイン、パスタ、ドルチェをアラカルトで提供。

大分県産錦雲豚のグリル

 東京でも定番の「ニュージーランド産グラスフェッドサーロイン」(3,800円)やドルチェ「これぞボネ」(500円)のほか、地元の魚で仕上げる「カラブリア風ハーブと青唐辛子のカルパッチョ」(1,600円)や「大分県産錦雲豚(きんうんとん)」(3,000円)など、福岡ならではのメニューにもぜひ注目してみてください。

o/sio FUKUOKA(オシオ フクオカ)

住所 福岡市中央区天神1-10-20 天神ビジネスセンター地下2階
電話 092-406-6100
営業 11:00~15:00(L.O.14:30)、17:00~23:00(L.O.22:00)
不定休

※この記事内容は公開日時点での情報です。

目次
閉じる