ホテル日航福岡（福岡市博多区）2階にある中国料理「鴻臚（コウロ）」で6月1日（水）から、10種類の具材を楽しめる冷麺「涼籠麺（リョウロンメン）」が提供されます。アワビ、フカヒレ、真鯛といった豪華具材をふんだんに使用。具材は冷麺にのせるだけでなく、お酒のつまみとしても楽しめます！
目次
夏にオススメの一品！ 中国料理「鴻臚」が作る「涼籠麺」
「涼籠麺」は、料理長こだわりの10種類の具材を冷麺にのせて楽しめる中国料理「鴻臚」自慢の夏の一品。
具材は、アワビやフカヒレ、活才巻海老の姿揚げ、真鯛の刺身といった海鮮のほか、みょうがの甘酢漬けやフルーツトマトを使用した桂花陳酒漬けなど。好きな具材を冷麺にのせるのはもちろん、お酒のつまみとしても楽しめますよ。
ゴマと醤油ベースのタレ2種類と組み合わせて、自分だけの「涼籠麺」を堪能しては♪
ホテル日航福岡「涼籠麺」
提供期間：6月1日（水）〜7月31日（日）
場所：ホテル日航福岡 2階 中国料理「鴻臚」（福岡市博多区博多駅前2-18-25）
時間：ランチ 11：00〜15：00（オーダーストップ 14：30）
ディナー 17：00〜21：30（オーダーストップ 20：30）
価格：4,800円（消費税・サービス料込み）
問い合わせ：中国料理「鴻臚」
電話番号：092-482-1164
＜具材・麺の内容＞
活才巻海老の山椒揚げ / 鮑の葱ソース / クラゲの冷菜 / ゴーヤの XO 醤炒め / フカヒレとトビコ / 真鯛の中華刺身 / 茗荷の甘酢漬け / 和牛スネ肉の香料煮 / 赤酢のアイスバイン / フルーツトマトの桂花陳酒漬け / 釜焼きチャーシュー、錦糸卵、キュウリ / 梅味麺、玉子麺 / ゴマだれ / しょうゆだれ
