「産地直送“岡山白桃”のデザートフェア」開催！【ビブリオテーク】

2022年7月12日

　カフェ＆ブックスビブリオテーク全店で7月8日から、岡山県の果樹園「桃茂実苑（ともみえん）」の桃を贅沢（ぜいたく）に使用した「産地直送“岡山白桃”のデザートフェア」が開催されています。本記事では、数量限定メニューから夏らしい爽やかな一品までを紹介！　採れたてジューシーな桃をぜひ堪能して♪　※価格は全て税込み

旬の桃が味わえるスペシャルなデザートフェア開催中！

　今回のデザートフェアで使用される岡山県の果樹園「桃茂実苑」の岡山白桃は、清々しい甘みとたっぷりの果汁、とろけるような舌触りが特徴。さまざまな品種があり、6月下旬～8月下旬にかけて旬を迎えます。

　カフェ＆ブックスビブリオテーク自慢のパンケーキからは、フレッシュピーチとベイクドピーチをアレンジした2つのメニューが登場！　また、桃一つを贅沢に使用し話題となった「まるごとパンケーキ」が岡山白桃バージョンになって提供されます。その他、ミルフィーユやタルト、クランブルパイなど、さまざまな桃デザートを展開中♪　以下提供メニューを紹介します。

【1日10点限定】まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ　1,870円

　岡山白桃をまるごと1個使用したパンケーキ。桃の中には生クリームで仕上げたカスタードが入っており、クリーミーさと桃の爽やかな味わいが絶妙にマッチします。見た目も食べ応えも満点な、スペシャルなパンケーキです！

“岡山白桃”とフロマージュブランのパンケーキはちみつバニラレモンソース　1,540円

　岡山白桃に、程よい酸味とコクのあるフロマージュブランを合わせた一品。甘酸っぱいはちみつレモンソースと一緒に楽しんで♪

“岡山白桃”のベイクドピーチとヨーグルトクリームのパンケーキピーチソース　1,650円

　オーブンでじっくりと焼いた岡山白桃を使用。甘みが増し、とろっとした口当たりがクセになります。コンフィチュールやヨーグルトムース、ピーチソースとの相性も抜群です。

“岡山白桃”とサワークリームのミルフィーユ　935円

　サワークリームを加えたカスタードクリームを使用。みずみずしい岡山白桃と、さっぱりとしたコクのあるカスタードクリームがよく合う一品です。サクッとしたパイの食感と一緒に味わって。

“岡山白桃”のレアチーズムースタルトはちみつレモンソース　902円

　ピューレにした白桃とクリームチーズを合わせたレアチーズムースに、岡山白桃をたっぷりとトッピング♪　カルダモンの爽やかな香りがアクセントになり、はちみつレモンソースと一緒に食べるとまた違った味わいが楽しめます。

“岡山白桃”のクランブルパイ　858円

　バターでじっくりとソテーした岡山白桃の旨味をとじこめたパイ。サクサク、ほろほろ食感に、ひんやり冷たいバニラアイスがよく合います。

3種の桃デザートが一度に味わえる♪　デザートプレートはこちら

■“岡山白桃”のミルフィーユとレアチーズムースタルトの桃づくしデザートプレート　1,540円（画像左）
・“岡山白桃”とサワークリームのミルフィーユ
・“岡山白桃”のレアチーズムースタルト
・“岡山白桃”のミニパフェ

■いちごショートケーキと“岡山白桃”レアチーズムースタルトのデザートプレート　1,540円（画像右）
・こだわり生クリームのいちごショートケーキ
・“岡山白桃”のレアチーズムースタルト
・“岡山白桃”のミニパフェ

ドリンクも登場！　桃の優しい甘さにうっとり♪

■“岡山白桃”のティーソーダ　880円
　白桃のコンフィチュールを、スリランカ・ディンブラ地方のセイロンティーと合わせ、ソーダを加えた一杯。爽やかな味わいのドリンクです。

■“岡山白桃”のラッシー　935円
　白桃の柔らかく、上品な甘さを感じるさっぱりとしたラッシー。甘さ控えめな味わいです。