【ホテルニューオータニ博多】開業44周年記念！　本格中華を味わう特別な3日間

　ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区）では、今年9月に開業44周年を迎えるのを記念して、9月2日（金）・3日（土）・4日（日）の3日間、5年ぶりにホテルニューオータニ（東京）中国料理 「大観苑」の黒岩利夫料理長を招聘したフェアを開催します。

ホテルニューオータニ東京「大観苑」の伝統を博多で味わう、特別な3日間

黒岩利夫 料理長

　フェアでは、ホテルニューオータニ（東京）中国料理「大観苑」の伝統の技を受け継いだ黒岩料理長が手掛ける、究極の中国料理をご堪能いただきます。”王道主義”を貫いてきた、ホテルニューオータニ（東京）「大観苑」は1964年の開業以来、多くの方から愛されてきました。

　今回は、ホテルニューオータニが誇る上湯スープと醤油餡で煮込んだふかひれの姿煮や、北京ダックをはじめ、上海料理の大定番、鮑と黒毛和牛の煮込みなど、垂涎必至のメニューが用意されます。至福の秋にふさわしい、美食のグルメフェアを楽しんでみては。

黒岩 利夫氏 プロフィール

　開業以来、”王道主義”を貫いてきたホテルニューオータニ（東京）中国料理「大観苑」の料理長に、2003年に就任。本場中国の有名店フェアの開催などに携わり、2018年東京マイスター（東京都優秀技能者）受賞。

黒岩利夫料理長 招聘フェア

期間：9月2日（金）・3日（土）・4日（日）
時間：ランチ　11:30～14:30　ディナー　17:00～21:00 （L.O.20:30）
料金：ランチ 5,000円／10,000円
ディナー 10,000円／20,000円
※いずれも税金・サービス料別

会場：ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2）中国料理 大観苑(地下1階)
問い合わせ：092-715-2007（大観苑）