【ホテルニューオータニ博多】開業44周年記念! 本格中華を味わう特別な3日間

 ホテルニューオータニ博多(福岡市中央区)では、今年9月に開業44周年を迎えるのを記念して、9月2日(金)・3日(土)・4日(日)の3日間、5年ぶりにホテルニューオータニ(東京)中国料理 「大観苑」の黒岩利夫料理長を招聘したフェアを開催します。

目次

ホテルニューオータニ東京「大観苑」の伝統を博多で味わう、特別な3日間

提供:ニューオータニ九州

黒岩利夫 料理長

 フェアでは、ホテルニューオータニ(東京)中国料理「大観苑」の伝統の技を受け継いだ黒岩料理長が手掛ける、究極の中国料理をご堪能いただきます。”王道主義”を貫いてきた、ホテルニューオータニ(東京)「大観苑」は1964年の開業以来、多くの方から愛されてきました。

提供:ニューオータニ九州

 今回は、ホテルニューオータニが誇る上湯スープと醤油餡で煮込んだふかひれの姿煮や、北京ダックをはじめ、上海料理の大定番、鮑と黒毛和牛の煮込みなど、垂涎必至のメニューが用意されます。至福の秋にふさわしい、美食のグルメフェアを楽しんでみては。

黒岩 利夫氏 プロフィール

提供:ニューオータニ九州

 開業以来、”王道主義”を貫いてきたホテルニューオータニ(東京)中国料理「大観苑」の料理長に、2003年に就任。本場中国の有名店フェアの開催などに携わり、2018年東京マイスター(東京都優秀技能者)受賞。

黒岩利夫料理長 招聘フェア

期間:9月2日(金)・3日(土)・4日(日)
時間:ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
料金:ランチ 5,000円/10,000円
ディナー 10,000円/20,000円
※いずれも税金・サービス料別

会場:ホテルニューオータニ博多(福岡市中央区渡辺通1-1-2)中国料理 大観苑(地下1階)
問い合わせ:092-715-2007(大観苑)

※この記事内容は公開日時点での情報です。

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