こんにちは、グルメ部員のほなみです。 今回は巷で話題のジビエ料理を食べに行きました! 福岡でもジビエ料理を楽しめるんですね〜
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訪れたのは昨年11月にオープンしたばかりのCARNE(カルネ)です。
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外観もかわゆーい!!!デートにもオススメです♪ ワクワクしながらお店の中に!!
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黒板にはその日のメニューが書いてあり、 迷いに迷って結局コースに決定しました! コースメニューはこちら!
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キジ、鹿…初めて食べるものもありますね。 ドキドキですね♪ 「わ〜はじめて食べるんだけど美味しいのかな?楽しみ♪」 なんてデートで言いたい! まず最初はイノシシのリエット
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天草を走り回ったイノシシだそうです! パクパクいける軽さ!でも肉感がある! 天草のイノシシすげぇ!身軽!! グリーンサラダで興奮を落ち着かせ… 待ってました!宮崎産キジの刺身!うまれて初めてのキジです!
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左がモモ肉、右がムネ肉で部位ごとに違う味わい! ムネ肉は柔らかくモモ肉は食べ応えがありますー!うまーい!! 続いてはジビエのメンチカツ!
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とってもジューシー!!!
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肉汁とソースがベストマッチです!! 赤ワインも進むのでどんどん注文!
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店員の方が注いでくれます! 飲みすぎました!うっかりです! どんどんジビエ料理が登場です!
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続きまして、ジビエのパスタ!鹿の赤ワイン煮ミートソースです!!! めちゃめちゃ美味しい!鹿肉ゴロゴロしてるじゃないか! もうすでにもう一度食べたい!!!! ジビエの串盛り合わせの登場! 猪・鹿・猪鹿キジのつくねです!
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大きな串で、それぞれのケモノ感を味わえる一品!
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赤ワインとよく相性バッチリです!
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ソースも3種類(イチジク・マスタード・塩)用意されています! 「どれにするか迷うぅ〜」とか言いたいけど 全て塩で味わいました…
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最後はガトーショコラをいただいて 大満足でした!! こちらのお店、 女同士でジビエ料理を堪能したい時はもちろん、 お店の雰囲気もいいので 素敵な男性とデートにぴったりなお店です!! 九州産ジビエ料理を味わえるお店CARNEで デートしたい!! ネクストチャレンジ決定です!!
※情報は2015.3.19時点のものです