福岡市中央区西中洲の「オ・ボルドー・フクオカ」で、低カロリーランチ「夏の一汁三菜プレート」「夏の冷製トマトパスタ」が登場！栄養指導に特化した保険医療機関「中村学園大学 栄養クリニック」とコラボした特別メニューで、カロリーは約600kcal。ワインにも合う、栄養たっぷり＆カロリー控えめのランチを、ぜひお楽しみください。
一汁三菜プレートランチ（1,300円/税込） 抜群の栄養バランス＆夏バテ予防 30~40代女性の1日の必要摂取量のうち、たんぱく質の約60%、食物繊維の約40%を摂ることができます。主食・汁・おかず三種の和食の基本形式。栄養バランスに優れているため、夏バテ予防につながります。 食塩の代わりに塩糀使い「減塩」 食塩の代わりに「塩糀」を使って「減塩」しながらも、うま味とコク、素材の味がいきることで、しっかりと味を感じることができます。 約600kcalの低カロリーランチ 約600kcalでありながら、野菜を中心とした多彩な食材を使い、調理法や味付けの工夫でバラエティに富んだ献立に。ダイエット中の方でも気にせず完食できるメニューです。
夏の冷製トマトパスタランチ（1,000円/税込） 老化の原因「酸化」予防 トマトの赤色成分リコペンは活性酸素を消去します。活性酸素の原因のひとつは紫外線。夏の抗酸化対策は必須です！
これらのランチメニューは、「ワインに合う」ことを重視して考案。「一汁三菜プレートランチ」では、ソムリエが厳選したスパークリングワイン「クレマン・ド・ボルドー」がプラス700円（税込・通常900円）で、「夏の冷製トマトパスタランチ」では、「ボルドー・ロゼ」がプラス500円で楽しめます。
中村学園大学 栄養クリニック×オ・ボルドー・フクオカのコラボランチは、今後も月替わりで提供予定。9月以降もメニューを変えて登場予定ですので、ぜひお楽しみください。
