福岡で7大陸の料理が味わえる!世界旅行気分で各国グルメ満喫

ドイツ、オーストラリア、アルゼンチン……福岡には各国料理を出す飲食店がたくさん。7大陸の料理を制覇して世界旅行気分を味わってみませんか?

“珍肉”のオンパレード【国:オーストラリア】

出典:ファンファン福岡

ワニの唐揚げ、カンガルーのカルパッチョ、ラクダのステーキ。思わずギョッとしてしまうメニューですが、オーストラリアでは日常食。そんな“珍肉ぞろい”のメニューが味わえるのが「Manly」です。「ゲテモノ料理」と思わずにまずは一度お試しを。シドニーの海沿いのリゾート地を再現したオープンテラスで食べると、さらに雰囲気が倍増するはずです。

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★オーストラリア好きのオーナーは現地へのワーキング・ホリデーの案内もしています。 Manly 福岡市中央区今泉1-18-55 1階 TEL/092-791-7738 営業時間/12:00~24:00(L.O.23:00) ※土日祝は11:30~ 店休日/なし 料理はまるでアジア各国の“親戚”【国:カンボジア】

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中国やタイ、ベトナムなど周辺国の影響を感じるカンボジア料理。「辛すぎず香草は控えめで日本人の口によく合う」と話す店長の舟橋隆史さんは、そのおいしさと現地の人の優しさにほれ込んだといいます。定番の麺「クイティウ」やトゥックトレイ(魚醤)に漬けた豚肉のせご飯「バーイサッチュルーク」など料理はホッとする味わいです。

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★店では毎年カンボジアを訪れる舟橋さんが買い付けた雑貨を販売しています。 さばいな 福岡市城南区鳥飼5-20-18 1階 TEL/092-845-6101 営業時間/11:45~L.O.14:00、18:00~L.O.21:45 店休日/月 肉、脂、スパイスの愉悦!【国:パキスタン】

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店名のハラールはイスラム法上で許された食材や料理のこと。と言うと禁欲的なイメージですが、パキスタンは肉食文化。豚以外の牛、羊、鶏を好みます。この店でも肉類を煮込んだ「カラヒ」が人気で、パスマティ米を重ねて蒸した「ビリヤニ」は肉の入ったカレーが味の決め手です。肉、脂、スパイスのトリプルパンチに汗が止まりません! 来店前の予約が確実です。

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★店主ジャマールさんの手料理が同郷の友人や知人に広がって店になりました。 ハラールフード マルハバ 福岡市東区筥松3-10-13-3 TEL/080-3224-9864 営業時間/11:00~21:00 店休日/なし ミュンヘンの味、ここにあり【国:ドイツ】

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ドイツには地方でしか食べられないソーセージがあります。その一つがミュンヘン生まれの「白いソーセージ」です。オーナー・志田尾友晴さんは現地のホテルレストランで3年修業し、独立。ソーセージはすべて自家製で、ほかに「アイスヴァイン」や「ザワーブラーテン」など定番のドイツ料理も充実しています。ここなら毎日が「オクトーバーフェスト」です!

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シュタットマインツ 福岡市中央区薬院伊福町11-1 KAZビル2階 TEL/092-521-5011 営業時間/11:00~15:00(L.O.14:30)、18:00~23:00(L.O.22:00) 店休日/月 アフリカ大陸の美食の国といえばココ【国:セネガル】

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セネガル料理が楽しめる福岡で唯一のアフリカンバー。1960年までフランス領だったこともあり、大きく影響を受けた食文化は「アフリカの中でもレベルが高いんです」と店主のKYOKOさん。セネガル人直伝のトマトとブイヨン、バオバブ粉で牛肉を煮込む「マフェ」やセネガル風魚の炊き込みご飯「チェブジェン」にはアフリカンビールがぴったりです。

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SADI DAKAR(サディダカール) 福岡市中央区今泉1-13-28 2階 TEL/092-717-6700 営業時間/20:00~翌2:00(金・土・祝前日~翌5:00) 店休日/不定 ハーブをきかせた情熱の肉料理【国:アルゼンチン】

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アルゼンチンといえば牛肉。ミラノ風の牛カツレツやひき肉たっぷりの「エンパナーダ」は、パセリやクミンなどハーブをふんだんに使っています。この伝統的な家庭料理は亡きご主人・マリオさんから店主・りつ子さんが受け継いだ味です。アルゼンチンワインはボトルで8種類。果実味のある重ための赤ワインと肉料理がマッチしています!

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ポルテーニョ 福岡市中央区薬院4-2-13-102 TEL/092-523-5173 営業時間/18:00~23:30 店休日/日 アメリカNo.1の家庭料理【国:アメリカ南部】

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アメリカ料理一筋、44年。店主の上田さん曰く「50州のうち料理が最も美味しいのは南部のルイジアナ州だ!」。エビ、カニ、カキなど海岸でとれる甲殻類を主役に、野菜の旨みをしっかりと引き出したスープや煮込み料理、新鮮な素材を大胆につかったグリルなどをラインナップ。ダイニングテーブルに運ばれる大皿料理に会話が弾みます!

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ディキシー 福岡市南区塩原3-11-20 TEL/092-553-1320 営業時間/11:40~14:40(L.O.14:00)、18:00~23:00(最終入店21:30)※予約により変更可 店休日/なし

※情報は2016.8.24時点のものです

※この記事内容は公開日時点での情報です。

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