今や、イタリアンバルでも堂々とキープボトルの焼酎を飲む女子がいる時代。お酒が好きでこだわってる人って、なんだかカッコよく見えてしまいます。ぜひお酒のツウな飲み方をマスターして、周囲を「おっ」と言わせてみませんか？
焼酎は、よく寝るとウマくなる！？
まずは基本の焼酎のお湯割り。お湯から先にグラスに入れるのは、お酒好きからすれば当然かも。 理由は、後から常温の焼酎を入れると自然に対流がおき、全体がすばやく混ざるから。これが逆だと、しっかりかき混ぜが必要になり、せっかく適温だったお湯が冷めてしまいます。 でも実は、お湯割りにはもっと美味しい飲み方がっ！ それが「前割り」。焼酎と水をあらかじめ混ぜて寝かせておくと、アルコールの分子を水の分子が包み、マイルドになって飲みやすくなるんです。 とっても簡単で、より美味しくなるのなら、やらない手はありませんね！ 最低でも1日、できれば3日～1週間、寝んねさせてみてください。 きっとやみつきになりますよ～。
これを使えばあなたもツウ！な道具たち
せっかく焼酎の前割りをするなら、道具にもこだわりませんか？ 鹿児島で昔から使われてきた「黒じょか」は、平ぺったい土瓶形の酒器。素朴な趣とわざわざ感が、いかにもツウな感じです。でも見た目だけでなく実力も◎。 保温力があり、焼酎の美味しさをそこないません。本物のツウは黒じょかを洗わないそう。徐々に焼酎が浸みこみ、より香りを楽しめるそうです。 ただ、市販の黒じょかは直火NGのものが多いので、扱いには注意してくださいね。 先に「ちろり」で湯煎してから黒じょかに移すとバッチリではないでしょうか？ 日本酒の熱燗でおなじみのちろりも、昭和の香りがするツウ好みのシブい酒器ですよね～。 えっ？ いま流行りのシャリシャリが焼酎や日本酒でも？
「夏もお湯割り！」もツウ感半端ないですが、寒くなってきた季節に、ぬくぬくのお家で冷たいお酒を飲むのもオシャレですよね。 そこで、オススメしたいのがお酒を冷凍する「パーシャルショット」。 ジンやウォッカなどアルコール度数の高いお酒はマイナス40度くらいでなければ凍らないので、凍る前のトロトロ状態を楽しみます。 でも25度くらいの焼酎であれば、家庭の冷凍庫でもフローズンが可能。 日本酒の場合は15度くらいなので、より半分凍った状態の「みぞれ酒」を楽しめます。ぜひトライしてみてください！ ツウな美味しい飲み方をマスターして、みんなから一目おかれるワンランク上の酒飲みを目指しましょう！
