薬院大通のパン屋「THE ROOTS neighborhood bakery（ザ・ルーツネイバーフッドベーカリー）」。 その名の通り、私の家から近くて、最近週1回は通っています。ここのパンのコンセプトは「ハード系を軸としたお酒にも合うパン」。その辺の菓子パンとは違って、お酒と一緒に食事としても楽しめるパンが並んでます。
薬院大通のパン屋「THE ROOTS neighborhood bakery（ザ・ルーツネイバーフッドベーカリー）」。 その名の通り、私の家から近くて、最近週1回は通っています。ここのパンのコンセプトは「ハード系を軸としたお酒にも合うパン」。その辺の菓子パンとは違って、お酒と一緒に食事としても楽しめるパンが並んでます。
いい感じのイラストの黄色い看板が目を引きます。
夫婦で営んでいて、旦那さんがパンを焼いています。
めんたいブール、ガーリックシュリンプ、シュークルート、キーマカレーパンなど、ビールにも合いそうなパン。
カカオドゴボウ（カカオ生地にゴボウと有塩バターとチョコレートをかけ合わせたパン）などワインに合いそうなパン。
カンパーニュ（ライ麦30%のパン）は1g=1.3円、土日限定のセーグル（ライ麦80%のパン）は、1g＝1.6円と量り売りで、便利です。
バゲットとアリコルージュ（甘く炊いたあずきを生地にまきこんで上に塩をかけたパン）。
他にもサンドイッチやクロワッサンなども置いてます。 色んな種類を食べて、どれも美味しかったのですが、個人的に塩パンはあれば毎回買ってしまいます。表面がカリッとしていて中はふわふわ。バターと塩のバランスも絶妙で、病み付きになります♪
ちなみに毎週火曜日はベーグルの日で、全てのパンがベーグルになります。
経験則からすると、11時過ぎの時間帯がパンの種類が豊富な気がします。 朝食にランチに、夜のつまみに・・・どんな時間帯でも食べたくなるし、店の雰囲気も心地よい、通うのが楽しい素敵なベーカリーです♪
The ROOTS neighborhood bakery（ザ・ルーツネイバーフッドベーカリー） 福岡市中央区薬院4-18-7 ※駐車場2台あり 営業時間／9:00〜19:00(火曜日はベーグルの日) 定休日／月曜日 Facebook https://www.facebook.com/bakerytheroots/
