世界一のラーメン店が今泉にオープン【大重食堂】

警固の「大重食堂」が今泉に出店すると聞き、早速オープン日に訪問しました。

出典:ファンファン福岡

テレビの取材なんかも来てたいへん賑わってました。 警固の店には何度か行ったのですが、ここは元々「ビッグヘビーキッチン」という創作居酒屋で、昼は「大重食堂」と名前を変えてラーメン店として営業。そのラーメンが、2017年12月に開催された「WRGP(ワールドラーメングランプリ)」で優勝に輝いたという訳です。

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※写真は警固店。   メニューはシンプルで、「ラーメン(純ラーメン七節)」「替玉」「日の丸ごはん」。 ※日の丸ごはんはその名の通り、梅干しごはんだそうです。

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ラーメンを注文すると、目の前に設置されてあるサイフォンにかけて出汁を取るのですが、この光景が面白いです!

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さて、ラーメンが届きます。

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とにかくスープが美味しく、ちょっとした料亭で出てきてもおかしくないレベル。さすが世界一! さらに麺を食べ進めるごとに、優しいスープの旨みが増幅していきます♪ 炙ったチャーシューも抜群です。   迷わず替え玉も注文。

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写真の梅もやしや、特製柚子胡椒、節ふりかけで味を変えます。

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個人的には柚子胡椒が好みでした。 飲みの締めにも、二日酔いのランチにも沁みる、優しい味のラーメンです。

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大重食堂今泉店 福岡市中央区今泉1丁目12-23 西鉄今泉ビル1階 営業時間/11:00〜25:00 定休日/不定休

※情報は2018.5.15時点のものです

※この記事内容は公開日時点での情報です。

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