福岡出身の芸能人は多く、多くの福岡人がそのことを誇りに思っているのですが、今回は福岡出身の椎名林檎を愛してやまないお店「居座火屋 喜人」（福岡市中央区薬院）に行ってきました！
入店してすぐに納得。BGMは椎名林檎づくし！店内にも椎名林檎に関連するグッズが並び、彼女の世界観が体現されているかのようです。
そして、料理。まず、ハイクオリティな突き出しに驚かされます。
水墨画のようなデザインの紙には「水無月」の文字。月ごとに変わるようです。この紙を外してみると・・・
以上が突き出しなのですが、これだけでお酒が十分楽しめる充実ぶりです。 ところが、メニューを見るととにかくバリエーションに富んでいて注文意欲（食欲）がわいてきます。この日は5人で訪れたのですが、一部ご紹介します。
椎名林檎のBGMが響く中、威勢＆感じのいいスタッフが次々出してくれる創造性にあふれたメニュー。これまたすべて絶品なんです！特に生麩のゴルゴンゾーラには全員が「おいしーーーーーーーーっ！」と口をそろえ、生麩の新しい魅力を再発見しました。 お店の雰囲気もメニューも、とにかくテンションが上がりまくりのひとときでした。 今回は食べなかったのですが鍋料理も名物のようですので、次回は鍋を楽しみたいと思っています。
店名通り「喜」びがとまらないお店「喜人」。超おススメです！
