博多で100年以上の歴史を持つ「西門蒲鉾（さいもんかまぼこ）本店」（福岡市博多区）から、アイシングクッキーを思わせる「バレンタインかまぼこ」が登場しています！ 今回、同店にお邪魔し、工程や商品について取材してきました！
カラフルな色合いが可愛い！「バレンタインかまぼこ」
2月といえば、バレンタイン！ 西門蒲鉾から今年も「バレンタインかまぼこ」が登場すると聞き、早速本店へ行ってきました。 「バレンタインかまぼこ」は工場長 野田彩代さんが発案されたそうで、幼い頃ケーキ屋さんに憧れ、オリジナルかまぼこ作りに力を入れているんだとか！ 「今後も種類を増やしていけたら」と話していました。
メッセージや型取りは全て手作業！ 工場に潜入しました！
「バレンタイン メッセージ入りハートかまぼこ」は、1つ1つハート型に型を抜き、その上にメッセージを書いていきます。全て手作業されているため、メッセージにも気持ちが込められているように感じました。 ちなみに全ての「バレンタインかまぼこ」にチョコレートなどの甘味料は使われていないため、甘くなく味は完全にかまぼこなんです！ メッセージの文字も魚のすり身というから驚き…！
メッセージのバリエーションは現在30～40種類ほどはあるそう。リクエストもOKとのことでしたので、渡す相手に合わせた言葉を贈ることができますね♪
気になる「バレンタインかまぼこ」一覧♪
チョコレート色のかまぼこはカカオで着色されています。ですが、味や香りはかまぼこなので、甘いのが苦手な人にもオススメです♪
こちらは昨年人気だったという、プチハートかまぼこのセット。チョコレートに見えますが、ちゃんとかまぼこです…！ 今年はサーティワンアイスクリームをイメージしたグラデーションも仲間入りしています♪
今年の新作は組み合わせが楽しいコチラ！ たくさんの色を作られているそうで、なんと組み合わせは100種類以上！ 基本おまかせですが、組み合わせの要望があれば受付可能とのことです。白×水色でティファニー風にしてみたり、オレンジ×茶色でエルメス風に…など、選ぶだけでもワクワクしますね♪
今年のバレンタインは自宅で過ごす人も多いのでは？ ハート型のかまぼこを茶碗蒸しや鍋に入れて、バレンタインの”おうちごはん”に活用するのもオススメです。 今回紹介した商品は、店頭はもちろん47CLUBでも購入可能です。「バレンタインかまぼこ」をはじめとしたオリジナルかまぼこ以外にも、伝統を守る変わらない味わいのかまぼこが多数販売されているので、ぜひ覗いてみてはいかがでしょうか♪
西門蒲鉾本店
住所：福岡市博多区上呉服町5-172 電話：092-291-2466 営業：9:30～18:30 火曜、第2、4日曜休
