2018年10月にオープンして以来、インスタグラムなどで話題の、サンドイッチと焼き菓子のテークアウト専門店「DIG INN（ディグイン）」。 福岡市中央区白金の路地にあり、注意していないと通り過ぎそうです。向かいには人気の文具店「ハイタイドストア」があります。
一軒家をリノベーションしたおしゃれな店内で、サンドイッチを一つ一つ手作りしています。
ベーグルサンドは、好みのベーグルとクリームチーズを選び、その場で作ってもらいます。ベーグルは、プレーン、全粒粉、プンパーニッケル（ライ麦パン）、シナモンレーズン、チョコレートの5種類。クリームチーズは、ブルーベリー、ラムレーズン、クランベリーチョコレート、イチジクと、期間限定味（この日はパイナップルバニラ）の全5種類の中から2種類まで選べます。
自家製バゲットに、こだわりの具材を挟んだサンドイッチもどれもおいしそうで、来るたびに迷います。バゲットサンドは、スパイスミート、ポーク、バインミー、ファラフェルの4種類があります。
焼き菓子も食後のデザートに良さそうです。
この日は、ベーグルサンドを2個購入しました。一つはプレーンベーグルに、クリームチーズの「ブルーベリー」と「ラムレーズン」を挟んだもの。もう一つはチョコレートベーグルにクリームチーズの「クランベリーチョコレート」と「パイナップルバニラ」を挟んだもの。そして、ファラフェルのバゲットサンドと、ショーケースにあったベーコン＆ベジタブルのサンド。
ベーグルサンドを切れ目に沿って割ると…
美しすぎる断面がお目見え！
ボリュームがありそうに見えますが、ベーグルがやわらかいからか、食感が重くありません。そしてクリームチーズも絶品！ また、ファラフェル（中東料理で香辛料を加えたヒヨコ豆やソラ豆のコロッケ）のバゲットサンドは、ヘルシーで上品な味わいでした。
店主の村田洋一さんによると、「期間限定のクリームチーズは、不定期で変わるのでおすすめです。パイナップルバニラの次は、ピスタチオとカシューナッツを予定しています」とのこと。
初めて行った土曜日の昼過ぎは行列が出来ていて品切れの商品もありましたが、後日、午前中に訪ねた時は比較的空いていて商品もそろっていました。早い時間か平日がおすすめかもしれません。
DIG INN
住所：福岡市中央区白金1-7-10 電話：092-791-9726 営業：10:00～18:00 ※売り切れ次第終了 水・木曜休
施設名：ディグイン （DIG INN）
住所：福岡県福岡市中央区白金1-7-10
営業時間：10:00～19:00
日曜営業
定休日：水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
アクセス：薬院駅から514m
※情報は2019.6.27時点のものです
